2012-12-03 中國時報 張睿纖／台北報導, n5 f# p ?) R
: e2 Y; q4 ]9 X X1 _/ E! K2 W 一名23歲年輕男性，日前和朋友相約去吃燒肉吃到飽，在限時一個半小時內狂嗑肉，想不到隔天一起床腳趾大拇指和腳踝關節紅腫、疼痛，痛到跛腳不能行走，嚇得趕緊就醫，被診斷是急性痛風發作。醫師表示，大量攝取肉類會攝取過多普林，造成痛風發作，而天氣漸涼，不少人相約大啖火鍋、薑母鴨進補，攝取過多高普林食物，也讓最近門診的痛風患者增加2成以上。tvb now,tvbnow,bttvb/ _, Q. D; l6 {% m9 f e
' M' o: n9 L5 {) y3 w0 p9 ^公仔箱論壇 收治病患的書田診所家醫科主治醫師康宏銘說，這名年輕男性沒有痛風病史，體重正常，和一群朋友約去烤肉吃到飽餐廳聚餐，在限時內大口吃肉，因此攝取過多普林，導致隔天竟急性痛風，腳部關節也紅腫、疼痛，痛到不能走路，一下床就跛腳。
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3 Z# A& @+ Y: m6 | 抽血後發現超出正常尿酸值，還好服用急性消炎藥，就沒有再復發，但還是嚇得不敢再不忌口的吃肉了。
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攝取過多高普林食物，會阻礙尿酸排出體外，造成急性痛風。康宏銘說，原本痛風患者一個月才收治10多名患者，但最近氣溫漸涼，不少人吃火鍋、薑母鴨進補，攝取過多普林，讓最近門診痛風發作患者激增2成以上。
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他提醒，痛風患者平常小心注意飲食，避免攝取過多肉類、高普林食物，並切記酒精類飲料會產生乳酸阻礙尿酸的代謝，引發痛風的發作。如一年內痛風發作2次以上，可服用降尿酸藥物，並注意飲食內容，控制尿酸，痛風發作可先冰敷在紅腫疼痛關節減緩疼痛感。
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" ]5 T" g- M" x/ K6 u% T 董氏基金會食品營養組主任許惠玉則說，愛吃火鍋可要當心湯頭，很多的普林就在不知不覺中吃進體內。雖然湯頭看起來清澈，但2碗湯就含有3克的鹽，因此鍋底應選擇蔬菜為主，肉類應以低油脂為優先，且食用量以4到6盎司為原則。 |
發表於 2012-12-3 09:11 AM
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