港式咖喱牛腩煲 tvb now,tvbnow,bttvb% u9 d$ E/ p' [3 _; J# o6 c/ D
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| 用料
$ v8 z1 i6 X. n8 I! E4 R4 U2 k坑腩 500 克（切骨排形，用小火炆至稔身）備用 os.tvboxnow.com2 R, ?% q! }, \1 E# f4 O6 x( r
洋蔥 1 個（切 8 開） `7 B5 O, x! `# ~5 @7 w5 r
青椒 1 個（切片）
6 _ R7 T0 T" H0 [馬鈴薯 1 個（切 3cm 丁方）
) w, |- ~+ R6 E z1 v上湯 200 毫升 # r% B' ~. q* ~2 N1 h/ C1 [
調味料
! d) Z0 c: r! q6 d' q% N公仔箱論壇妙多咖喱粉 3 湯匙 os.tvboxnow.com0 `0 K+ o, y; `* Y
椰奶 1 小杯
/ C% V* J/ u; ^0 U公仔箱論壇鹽、糖、古月粉 適量 做法 公仔箱論壇: t' h$ M3 |8 O3 N0 p' S5 \+ e
1 用油將妙多咖喱粉炒至濃香，加入牛腩、洋蔥、青椒、馬鈴薯等炒勻。
& z0 y! H2 T9 g, |/ l2 用砂鍋將上湯煮沸，將炒香之牛腩等材料放砂鍋中再用中火炆 8 至 10 分鐘，讓牛腩 tvb now,tvbnow,bttvb: z% m- D7 T) H
完全吸收咖喱濃香味。 公仔箱論壇3 |& {( w( h$ I! G! c9 f0 F$ x5 n" q; u5 Z
3 加入適量糖、鹽及古月粉再加入椰奶埋獻，原鍋上桌。
3 A8 j' p8 m2 H& H- b備註 tvb now,tvbnow,bttvb& P, [, K/ t5 d5 x
此食品極香濃，配以白飯、麵包均可。 公仔箱論壇! K# R! s% }; r" H5 r- H
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發表於 2011-2-17 12:22 AM
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