五花肉一斤
" A- t' g8 _( x9 M公仔箱論壇（買肉時要切成二寸寬一條）
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姜四片拍爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' ^( Z7 f% M8 @: ?: D
蔥五條切段約一寸長
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調味：
7 j& [- b. u6 W5 Y. f/ T7 bos.tvboxnow.com紹酒四湯匙+ E* B. _- _6 U, x" Y
熟油一湯匙
: ~' l0 p/ d2 X0 `1 r老抽四湯匙os.tvboxnow.com6 h/ D6 {2 x: _" h, b
生抽二湯匙
! {' k0 j2 y/ f糖五湯匙半
) X& W% i% D' l, Q. M/ Kos.tvboxnow.com炒菜調味：
# Z6 m* D0 q/ T/ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' m8 p' X/ Y5 I
油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 O/ h& X! s: q3 g3 v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: R' f- c/ S4 q( v
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
3 B9 p* a$ Z3 E3 k3 x" D4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；6 S1 p- y8 g8 V7 n. K4 j
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
( A$ s; |" H$ i% T$ a; R7 F. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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