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$ Y9 q3 w# @" ~9 `2 v+ o! P9 g6 O8 C紹興酒.....125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- l/ v' @- e# n+ n$ N' Z! U
台灣蔭油膏.....2湯匙
) l8 j" q/ I1 ^4 V) v }tvb now,tvbnow,bttvb啡洋蔥（切段）.....3個5 ~( P4 j5 ~: ` ]- T% x$ ?
油（煎炸用）.....200毫升os.tvboxnow.com3 X2 O L) `: a/ z
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
" k% p. y q0 u! @- N4 T! Q3 E4 Y5 Btvb now,tvbnow,bttvb五花腩（切成一口分量）.....400克
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做法
: C5 z; |9 C4 J; {公仔箱論壇1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb% c [7 x2 E! ` ~1 ~* \% A
公仔箱論壇' J* U- l6 |$ n& i
2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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: a- ]3 x4 G( T7 [3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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