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食材
5 {! L# i/ n+ y. Dtvb now,tvbnow,bttvb生薑片.....5公克
1 k" a% g( _& u烏骨雞塊 300公克) a: q. }8 @8 q3 |" d! |" N
香菇(小).....20朵0 n+ q- P I+ S5 t1 r, D
鹽及米酒.....適量
# B3 c1 v6 r- r( U! K2 m川芎、黨參、枸杞子.....各3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( \7 R e( ^# b1 a6 _# p* y# L
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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1. 香菇先泡水至軟備用。
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1 o: h/ B: w# r2 [! @os.tvboxnow.com2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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6 u0 F8 {3 s! G& F' `; Q; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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3 z% z4 Q$ F% A* q功效. D1 f+ r/ Q' v2 F
四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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