[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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' J9 Q3 P: K" O  ^5 k, b呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
7 y9 l; b2 T! t2 P1 k. [4 sos.tvboxnow.com您地都玩下啦.第一次比個易d既.os.tvboxnow.com8 H# `; Z2 _. L; I0 J
""朱古力雪芳蛋糕""
1 n4 [2 P6 K! D0 wtvb now,tvbnow,bttvb
  C/ C8 E5 J1 w1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻8 b- }3 `  X) t" C2 x" ~% e
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb! ], S6 S5 [0 ]# z; [% J! |
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇- P, M. A) f* ~1 V# `  P
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
  O' N" s: t! z0 Z) h2 _9 R' r' R: g5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
9 q6 E# Q7 Z6 m# b7 Qtvb now,tvbnow,bttvb       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇* u0 O& N3 h8 U) }4 }1 N& N0 Q6 b* M
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇( B3 t5 u" {7 Y. G, {
       然後分三次加入拌勻.
' ]2 u# G6 e9 t  rtvb now,tvbnow,bttvb7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.6 p; }& D3 n$ F% H1 s% E) }
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
6 i+ _2 _, y. C* itvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb- o$ ^# f( [9 p8 Q" Q6 @. o( b
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb; @  H$ F$ r$ q& F) w( h- [7 p8 f
10]  出爐後要立即倒扣待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" F+ x7 ?2 l6 g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" s0 l$ X! n/ [8 \: |
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) O1 Y! u( F* N! @, n& S. A
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9隻muffin 杯份量
" V5 g& v4 o4 I7 r; d) ]tvb now,tvbnow,bttvb材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" R1 {, A/ _- Q
粟粉 15g公仔箱論壇6 F* S, |! @- [5 `( l
砂糖 90g
$ T5 A, z# O& n1 eos.tvboxnow.com雞旦 5 隻
% t( u* }. ]& r8 H" p9 kos.tvboxnow.com牛油 60g
5 v' @6 x0 m4 |! n/ q4 F$ E公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  |+ O1 Q8 v0 I6 {
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
5 ?: N7 j! b% H. p, B  q8 L6 M4 q做法:
- _4 S$ t) _+ p- h) a5 v! Zos.tvboxnow.com1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 z  J1 q5 {+ n
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內公仔箱論壇+ q2 K  D: q$ S& @% e# L* t
3. 旦白分3次加入砂糖打起4 H* `- C2 x, z# B4 t
4. 加入旦黃拌勻
( z+ i% s: u4 |+ G) m5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇0 X4 N1 R/ G' \/ p3 z. ]" O
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻& e* n" ?: L) L: t5 |
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
/ d: l# o  u4 J. e/ q# los.tvboxnow.com8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕os.tvboxnow.com. M7 y9 P% L* j2 x% R, [
  Q) W( M& t6 F2 ]( b$ A
材料:
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) L% R2 H# e: a" E5 i. p* ~" r- V( i- l紅豆        50g　   鮮奶        80g
& x6 C$ S, p: A/ Q7 \! P2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cc
& h) U$ q5 v, `  h6 Atvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625cc
% k2 ^, @+ |( f/ u5 E5 Q' U" {, Z+ l- l2 v" {8 z1 T$ K
做法:
+ \# J* J# @& L1 N6 A$ l& ^os.tvboxnow.com1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
; n/ U2 T: c6 q! o/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
9 p6 H" x: v- I8 G! Z' A公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食os.tvboxnow.com, o: F% i& }- l$ ]8 o2 q" o, }
( D' t7 S9 ]' U
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 d+ N0 Y6 b  G( n
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！9 z- e0 a( i3 a- V) [1 b/ B% O
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
+ M& [. D* X9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# b; m; o5 |7 b; b
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朱古力雲石蛋糕
/ x6 R! d5 n+ a2 Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　os.tvboxnow.com. X$ b/ X$ V+ M. D4 ^' `+ z$ q" g
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
: i. s2 S( a6 S7 i, \* o做法：
7 M" B3 [8 Z# r; utvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻os.tvboxnow.com( m# L/ p7 W) x$ B
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
  z- X! u& U  n0 y( Y2 {+ r7 E7 w* Wtvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
; s+ K+ j! a  m* L6 y( D0 Z4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇* J, s0 x- x( K8 U- E: K! K
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" i& E7 K7 _+ ?/ Pos.tvboxnow.com""士多啤梨布甸""
8 g1 P& `" ?3 c3 ]( Ios.tvboxnow.com
, g! p5 T5 @2 m+ @4 R$ jos.tvboxnow.com一盒士多啤梨啫喱粉
. E+ |+ N: U" ^' ?7 ?) R, M* |os.tvboxnow.com熱水 280ml
8 ?" {% w/ Z& q4 l# `公仔箱論壇花奶 170ml
% n2 }4 N! O% e/ C9 c  h6 \0 I 幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇# l6 {7 B% x/ p4 v' u. ^6 M

( ~  U3 R1 p0 H; r* M5 q將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 n! ]  b- v' w" \1 [0 x3 T' S
加花奶再拌勻
9 g# Y' u" D7 Q3 k% Htvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。
; r4 ^/ F& {# V# c) Xos.tvboxnow.com放入雪櫃雪約1小時os.tvboxnow.com  P" _+ Y$ {2 A" s& s9 l* _2 e& h
就食得拿！haha os.tvboxnow.com1 H' B$ ~8 Z. |) ^) Z

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2 Z  D& |# y' t" I2 _os.tvboxnow.com

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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
8 i7 m# L6 z. ?; _os.tvboxnow.com材 料:
0 _% Q1 \9 t& d: h& dos.tvboxnow.com   os.tvboxnow.com/ p! f9 u5 p1 o% y% r+ Q
1. 糯 米 粉　　 140 g
) X, v, K8 i$ a" u) k2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
5 c3 P% D7 W$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' c8 f9 R" P  t2 L3 r# [
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
, a! c4 A$ B, e$ [5 N, G8 b; S4 U0 j# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   
; ?! y8 h  T6 F- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇& n* ?# @2 ?: a$ w/ d
7. 水　　　　 200 g
: V  r' O. C& E' y! Y% _: }2 g* |tvb now,tvbnow,bttvb8. 椰 絲　       40 g3 q. K5 T& O$ h" u- p1 @1 S
9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇& T$ l: i" l; M0 {2 v& M( G) t
os.tvboxnow.com) K1 H6 z: B  q/ l) [
製 法 :  
, P# L2 A& z4 ?9 ~$ H/ Wtvb now,tvbnow,bttvb    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 z% E! `; o2 k+ D4 A# l& K7 h4 {# J
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
4 {" y1 @; L" B2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  os.tvboxnow.com4 A; R; H3 R8 e" \
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
; O; I  X3 c( G公仔箱論壇4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇: M- r% ]5 b6 m; Y, x
   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇# K4 F" c2 [7 B2 L$ H

9 `& i* P9 ^, \% |" m3 a   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
# P+ p! z6 T4 A1 G, `- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 ^6 @5 U6 Q" x" z# [
* ~3 ^) l7 t- k; s7 ?
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
) V! l0 r1 _1 r, @: E5 U0 y& z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( Q* ^2 W0 o# t- z% W! l* w) a- G公仔箱論壇

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朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; ^% F6 q( l1 h

0 N- K5 P, h$ H$ Q1 M- X6 V/ B  \- k& V我用日本棉花蛋糕　
9 F+ |1 _4 q6 x9 q" k& M3 {材料:公仔箱論壇+ w# W# m# c" y# n
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
" D! X' {. f( O8 c公仔箱論壇做法:
# }; A, ]9 p% r  otvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
) ~: ^" ?$ D- S. o/ |2 i8 C公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
/ x9 `+ g: G4 Y' \2 q3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
5 L; g% y5 c) p2 L* ]. y8 u4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，; Q, K7 c( o1 E# e, R' [4 M  h
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
7 o/ ?) A  w! t7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
4 Z- C' L- |: r& L3 N0 i$ j7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
) u. ?$ ?* J/ C# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
- E3 P3 k4 f6 _, b8 A3 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: d. e7 f$ N3 S8 u( n! m$ E
批皮：材料：(6吋批)
# j( Y" e2 g7 P4 B4 E( ytvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g7 Q+ C& `3 Y/ p5 F2 D; p
麵粉...................................100 g
/ k. r  [' y; [6 E' P5 b) s7 |0 [, L鹽....................................1/8茶匙os.tvboxnow.com2 @8 Q* l. _1 M( J
蛋黃....................................1個os.tvboxnow.com8 _2 K% d: [& T) V( U& Z* y
冰水....................................20 g
  s! |8 x" C7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 v  P; ]. \* L3 a
做法：
# q' i* D% `( i2 G- }tvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
6 i3 E1 }" V+ r; w  |(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。os.tvboxnow.com( E5 D: B% ]1 ^5 }: m. U- e# i
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
9 h+ P2 ^2 w! l4 Pos.tvboxnow.com(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
5 k1 ~0 j( b8 l( h* ^(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。os.tvboxnow.com5 ?; f2 O4 J. t1 b' r" d! d* d& R
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
- D; b0 b& Q. {) I3 tos.tvboxnow.com(7) 用叉在批皮上打小洞1 j; \0 N. Y0 ?1 M; k% w6 @8 z
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****9 k+ A7 ?9 m: Z' Z& Q) ~1 U9 A
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芝士煙肉餡料：材料：( E  n. x! z& l9 Z: Q1 F$ o& K8 V
煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb% z/ [3 \$ L5 U7 ?
洋蔥[切粒]................................兩隻
+ i4 C, h* o( d  n) f& j公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml
3 P7 e6 X9 f* {7 d. i, m" ?( _. a+ Z公仔箱論壇蛋........................................2隻$ g9 R3 e2 y1 D+ l
車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb+ o. o0 y! @4 D1 s! `
# A. k; ?2 A3 G4 y
做法：
7 \3 C; X* g9 }1 xtvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇4 `/ U# P' p% P( J5 x
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
  _, y+ K+ P" O# B' T3 Atvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.公仔箱論壇1 `  w; s& I/ ?" B4 \; m) G- ?
(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇. v( l  K8 e; C
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! ~6 Q- K2 |/ {, Q4 E) STiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 w& t& @2 v
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！os.tvboxnow.com7 n- v: u2 b" ^! h) w" m
os.tvboxnow.com# u9 x& H* x& F7 C
~~~~Tiramisu~~~~
- r7 Y/ w+ f$ H" S材料
7 g3 ~& O- t7 V8 I% V+ v- O/ Sos.tvboxnow.comMascalporne芝士      250g
6 b! X% S# u. o. ^& m( s淡忌廉                         100ml
* }" V8 L( p- l5 c4 S& ptvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙
& ~( |$ U( |5 l3 \6 e8 {0 ros.tvboxnow.com手指餅                          10條os.tvboxnow.com* h1 x( U; Q, T: q% U3 t
Espresso                      1杯
" z: T% S8 N! U! A+ ?0 k3 P5 r白蘭地                           1湯匙
3 I8 _0 i: ]8 {5 H( n可可粉                           適量
3 D4 e8 L& Y% K/ [7 n, u2 o+ G: ^tvb now,tvbnow,bttvb長方形或正方形玻璃容器一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 M5 ~  C9 J/ h3 N6 |/ L; K

9 T5 s. z2 G/ r8 g4 G/ A$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法/ E& j( O( _% T- R% c
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
+ ]% ]0 a& a, Q! O2 n- ?* E8 b公仔箱論壇2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
: [9 {5 |0 ^0 W4 i: F0 }# A公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>9 @% \7 x2 f4 I2 d3 r9 t4 T
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
  U/ Q6 q  {! k3 s- s4.享用前灑上可可粉！. p" i6 G1 I2 `) l* B! z  D
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. c' I- a2 D
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~- m0 k+ \* S/ L0 w6 s+ v  }
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蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 i" n  V5 k2 F4 M( C
甜脆皮
. Z" \5 J4 |& t& P" p: J# ]牛油 70克# ~; K2 a4 Z, g/ F0 F& `
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* ~1 v5 l/ Y+ g! b& g
蛋黃 半隻9 l* A5 b1 z9 j$ L0 v9 W
花奶 14 克
' T4 j8 f( \$ C# b$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克
$ e9 n! u" t* v  ~公仔箱論壇1 D) Q  \5 r5 G& [8 W" D( O

/ }( v( f9 ]2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿
0 M# h' X" L2 K8 G" a4 B滾水 150 克
$ ]) X" c) v5 o3 f  A0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2 隻
- m! {! b+ G' {9 ]花奶 40 克os.tvboxnow.com. x( |9 ^. \2 y" t+ f% L
糖 50 克 " ]3 o1 I6 e0 T5 j# m5 c. ^# c
公仔箱論壇5 i# _+ U' E! `( Z3 g
甜脆皮:
+ \9 [- o  A4 \. v2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
, a+ B# Y* A" Z0 Z2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇2 D9 i7 [6 J: O4 B8 q* V
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb1 P# u  k. ?& m
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮os.tvboxnow.com; z1 H9 o$ D* d7 U* k
os.tvboxnow.com$ E4 z* _* t  F1 k  ]
蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb7 e" z! u  }% g, E
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
% r' x& U0 b" g# g2. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 N* g- o" T8 s: N( u- q7 @8 O
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
- Y% ^! j" b, @% k, b- Y+ m* b/ \* E" B1 `2 q
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y" h) f) A) O/ l- E
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
+ a5 s6 N+ d$ Z# m* z  i公仔箱論壇
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tvb now,tvbnow,bttvb) H) n+ E- u. p- [  i# i
5 Z" I$ }% b) D6 b, e8 @
""好味道格仔餅""12片
' N) {0 ^3 ^4 @- `- @6 ctvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) n* X) p, b$ q2 F( g
材料：
& L+ b& R! g& h1 p8 C' h0 e+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>
3 E7 v8 t1 R/ @& j: e* l50g       糖tvb now,tvbnow,bttvb6 H* X, i& ~4 W( Y0 q
3隻        雞旦
6 P' M3 }2 m- ~# y- Ios.tvboxnow.com200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ ?- y( O% ^; M' y
50g       粟米粉
2 H7 y$ t+ E5 O" l公仔箱論壇2荼匙    發粉公仔箱論壇1 F, {; _/ Y. T0 Q% o% [
250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ i: V9 G' i
1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W2 a( x6 w8 h# ~& i/ D6 ^
1個         格仔餅机; w: }* H, c) }& J& U* R
* G) _( m# e, m% u
方法：5 g& ~5 w8 L  J3 r) O) P) E
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻os.tvboxnow.com! r0 f) V( ^3 A" C9 w. c. s& l
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% I5 m, {/ A- y
3.發５分鍾。
% f- a4 y: N, [& Ntvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
9 l+ J2 s5 s1 V) Vos.tvboxnow.com
3 c1 L6 G' Y+ K& M5 N
5 T) N0 h5 |6 S- f4 p) d5 g公仔箱論壇

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tvb now,tvbnow,bttvb8 \8 ^* K$ {, h  t5 L3 }2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ {! C1 W% d: f# v& x
os.tvboxnow.com! h/ s3 N* C; }: f

3 i  }8 @6 c! e. c( A& K- [os.tvboxnow.com蘿蔔糕 + t( C8 m$ _" g' U

6 v# X2 y( {- W, |' R& ~os.tvboxnow.com 材料：　
& F$ Q0 z3 E7 `粘米粉兩杯半
3 d0 I. M+ Y9 T8 u) F白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" g3 q' q3 y" X0 Y
水2杯半~3杯
0 u/ ?1 w# m; C9 U鹽1小許
" Q- V' j$ N7 r  y7 gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小許
; S+ h0 b& l: B9 q$ r, c公仔箱論壇
( c; B+ d3 N! R" dos.tvboxnow.com配料：os.tvboxnow.com9 C0 |# m0 Y3 X) d6 u9 a
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 v4 u' y' J3 R) Z
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
' T0 D( d; A$ T( w% _2 jtvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）
/ ]# [9 k3 J: Y1 H; I1 I% d( {+ N- |os.tvboxnow.com臘腸1或2條（切小丁）。
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% Q7 M" M) T" e做法：　+ z2 F8 w! T8 {9 {
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。) N2 M. S- I  b) n7 `8 X
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。os.tvboxnow.com$ _) E# M/ r; [! c
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
* ]% @1 o6 j6 g7 r$ m' e4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
) [; T4 B! ?7 E# I4 {6 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; a1 @. P- V6 C5 R# ^
公仔箱論壇1 S) q: Y% e2 s, n8 I
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5 M/ o+ W) V  s公仔箱論壇. }0 o- t( b3 {# Z7 f8 h
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb% \8 R4 _! G" Z7 i/ B& i0 G- d9 ]

+ n2 K0 k6 R) d- g: b*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇6 S; C+ q3 \7 [5 v- C$ E
tvb now,tvbnow,bttvb) d$ o4 T4 d9 d2 h" y, [: G! |- r
餅底：
# {( T  O. j2 X' m$ P$ S0 w, h; n公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )公仔箱論壇$ U) y, Z) Z& H" U& _/ |
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )% d) G$ ?% F) x7 [: W+ P; |6 O
兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 e2 O7 ~  H) T! G) I
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
" q; n* P. T0 m; s5 M2 q, k, hos.tvboxnow.com將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
8 ?# u! _- W! f% @3 y6 G' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
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& t- E8 r) d7 i& M* {* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l) `1 M. ~3 I% E; {
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)9 n. M! m- k/ |# p; ]1 x  q8 {
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! w- W% @+ E5 r4 o* }* s
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
% ?8 U( t. V: P& K; w9 ?tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 Z- G9 B1 Y# W2 X0 U% F) B! K
幼沙糖　 150 克
, O' D! f; h; G% ^. J7 G- O! T蛋 1 隻 　
- J. j5 ~. M! `**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 E( |/ r) ^# J+ a
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。os.tvboxnow.com2 S% \0 E7 _1 B& f( j2 v: r
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ ]% `7 ^% V  `' f. F. D+ X* m5 {6 w
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇! I  G  f4 T6 f

, M) n. ~! ^0 U4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; G# r2 g; T1 F0 O3 ?

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0 u& i* h1 F! p; T8 ?公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake
; m% F  L- f9 D& `5 Jos.tvboxnow.com
5 L  x! l! x& C) m: M8 c桂花糖  3茶匙  
7 H: p0 W: f% _4 |& S1 Gos.tvboxnow.com魚膠粉 20克
9 p3 b" b1 F/ v, b# Jtvb now,tvbnow,bttvb水 200克
% L3 t: }4 f. F) _1 N糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& @; y! O' x) q+ w9 @% U
  B0 l- I$ M, d( K1 q4 W4 R8 i
製作  tvb now,tvbnow,bttvb# I% C- b' @4 g$ O4 L  Z' {4 |
1.水加桂花糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 _& Y( ^! x8 B5 R  b' A
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇# A9 T6 f+ H8 s; s: P9 v+ \
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
+ T9 A3 O; @% m, etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* m' i8 D2 M/ P6 ]# v( ?
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 o/ y$ g5 h% |( z$ V
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9 O, |: `% t' l8 B6 X公仔箱論壇
3 F0 d$ }* ~5 \6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @' h" ^' x. w9 A; A$ j1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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+ ^2 R0 Q5 z$ k公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding
: P5 o4 w) B4 _9 D; R公仔箱論壇
( ~/ k$ O4 X6 u: l7 o# _8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; g* Q% G8 n5 K" Y) Z7 i
粘米粉    100g公仔箱論壇! I) w- a+ W9 C, T* ]% O
澄麵      22g
1 R" e# Q/ ?2 g. d6 d2 O! i  W馬蹄粉    10gos.tvboxnow.com6 j- ^0 P3 A: L  s; k1 m
蔗片糖    95g
, M5 N7 H; B0 e0 a" T, ~: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        425g公仔箱論壇- d1 O8 w( ^% a4 Y
紅豆      適量
7 M: ~8 S9 Q* r, Q9 n公仔箱論壇公仔箱論壇( f3 w) M% x5 a

% K( e+ t( o, }: Ttvb now,tvbnow,bttvb製法：
5 A4 d9 F2 b* v6 z9 h公仔箱論壇1 E& M) F! p: k/ ]) R( y6 W) }/ \
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，os.tvboxnow.com: |3 T" H, L7 w" _, ]
4 R1 L' G: C( o! |- ^) D" O8 K% C
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇; ?8 V& |& R' _. i0 v
公仔箱論壇/ B; S! l5 x! z
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
5 ^) u9 E% }- ^2 |$ V8 b
, ?* T2 {0 U4 [2 n1 w  E: E公仔箱論壇糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。8 h- |. r% C- M7 X/ R! M

. D$ Z, V7 X6 k4 R6 O9 l1 K. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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9 T4 V+ k+ i: i  Ftvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
* O% U5 z/ F  g8 Z0 Otvb now,tvbnow,bttvb
' L! A. k9 C1 S' {**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
2 G' f* D+ k- l; A& Q( @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 S3 `. \. A, x6 V
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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* f* o8 m; o3 n" Y% Btvb now,tvbnow,bttvb
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( k" a6 P8 i5 P" O% g" Wtvb now,tvbnow,bttvb
; {' Y1 y1 d9 w4 K: N公仔箱論壇