材料
8 J( z' }) l$ r$ f5 N, E4 V撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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% H' {' ^; ^3 f& f5 C' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉
5 e# q: {! b N, ^$ p7 g公仔箱論壇吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 a3 m4 m" F0 E$ O
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裝飾, A7 A1 r! l. \& y0 Z% w/ {: N' x
士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒
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1 q6 i7 l% f0 i7 }, K9 z( [tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( d$ U* `) c2 H1 N. N/ o" C* @5 f
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。
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" f# d) l) J) B' _3 T, Ytvb now,tvbnow,bttvb2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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3 | O G; T4 F3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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/ u% d l1 J+ T# k4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。os.tvboxnow.com8 [6 G* M6 l$ y4 \$ P% y. b/ ]3 Z
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。 : j8 Y4 y! s1 x- }/ a
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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