材料公仔箱論壇3 R$ S7 ^7 i4 o4 W! W" W7 Q( t. g
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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) f; v1 T: ^: `) M4 W% v3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& h5 V! ?4 Y. ], j; A1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。
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8 E, J$ j, E3 B7 y0 U' @公仔箱論壇2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。os.tvboxnow.com2 o3 q/ c' D' I9 C9 }+ A
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3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 os.tvboxnow.com7 ^3 }6 U- f2 a. d( ]( m: i" ]
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蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。os.tvboxnow.com, i3 G9 a$ P3 {; ~
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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