日本食物食譜

rain_

2 ?2 r* A6 B2 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ~( X8 w1 z4 Z4 s( m
00.燒八爪魚丸子食譜
  D" e* K  n6 z  G公仔箱論壇公仔箱論壇3 g' M4 W7 K" X; h+ g
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
3 J0 R( l. r. k0 D2 Itvb now,tvbnow,bttvb
' Z" P) ?2 q6 M- `公仔箱論壇製作用料：
7 [5 m' W+ @! ?+ a8 Jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 G- N$ b& D* J4 r1 r$ r) g5 t
雞蛋 2隻
) m9 Z; i7 K7 H3 fos.tvboxnow.com麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb( c1 r5 ^; r+ Y' u) Q6 d
生粉 1 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: t% J) a' @7 f
發粉 1 茶匙
! e) ?$ [; f; B  h0 R, \- w# R+ V8 ^os.tvboxnow.com清水 4 安士
9 a9 e$ X0 \) etvb now,tvbnow,bttvb熟八爪魚（切碎粒） 適量  s" N& T4 [" [& t
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
  p$ a+ l8 U( c+ _% Y/ [6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ c- c- [: J7 |/ T/ B1 `
: c  L6 K9 u7 @  ^& l
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: ?9 x8 |  t
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。os.tvboxnow.com* c( `2 r8 M  O$ b8 L$ W: y+ h* Y' n4 }- O
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 y7 V- D6 ?, E
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。: R8 B3 j' \- g1 R3 y$ r( L
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
* W3 [  V7 y0 ^公仔箱論壇
% E6 e; @: G7 k模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
$ l+ C; G. r2 B9 m7 M: E5 y3 w部份材料也可在那裡找到公仔箱論壇# W) V% u5 }( O: G+ K. h/ U
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 公仔箱論壇8 U# @- T3 J- c" z! Z
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅os.tvboxnow.com! }6 r9 E( `+ @. D+ \; e* ]

, ~/ Q( n* e" l5 Q8 H% [- l  Qtvb now,tvbnow,bttvb材料 6 X1 y$ h! t6 Z+ z1 G" Z$ w6 X
蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 C' O- P, x- S# e! {0 w6 l
砂糖 300g os.tvboxnow.com" U5 _2 u3 ~, C7 S. ]+ v  D
蜂蜜 30g os.tvboxnow.com% _6 Z! p! r! K; K- v: o# o4 _: g( a
麥芽糖 30g
. b/ V; y' j! t' V, v% V# X公仔箱論壇煉奶 75g
" \, i4 p- l: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 5g
: K: x/ y; C" D8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 2g 公仔箱論壇! P% l2 l, V: C" f8 ^
麵粉 300g 公仔箱論壇: U8 Q! E$ p$ I; i( H( O" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I- {+ o- Y( M  p3 D
*預熱烤盤170度
4 _- M. d9 j" u8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o$ H: ^2 n- F; \5 L4 G公仔箱論壇方法 os.tvboxnow.com/ h& Q5 U& P# {* t6 W: O$ b1 f/ ^
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb  a$ z. p) C! I7 s- ?9 ^( ^6 v
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇, x. d: O- l4 s2 R! R6 Z
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. / o; \: U. Z; x. r0 a$ W; H/ R
[3]然後倒一舀在烤盤上,
, b7 X3 T( T) D6 [/ K) }公仔箱論壇一面煎,一面翻.
* h& \( G  H; Z. ~: m5 z5 ros.tvboxnow.com0 q/ b. M" w% }2 f5 V- _7 j) j1 P' n
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb1 z6 P0 V# B1 `4 R( _# Z
製作時間: 15分鐘
, {  D: V) X( t- t$ R' g% M  B鹽份: 1.4克 1 k$ O" S$ @9 A& c3 I  O5 [
熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 u- b6 s2 h5 `3 x% [2 F8 m4 S: a, ^7 T
*鹽份及熱量為 1 人份量
- R6 L4 [7 l& S, `tvb now,tvbnow,bttvb
" D% g2 J4 ]) X7 N8 p材料 ( 2 人份量 ) :
" ?% |7 ]& F# i* f公仔箱論壇免治肉 175 克
0 o& L$ S6 }/ I+ b" qtvb now,tvbnow,bttvb日本木綿豆腐 半塊' u: V* g9 i/ `, x8 l: W
露筍 1/2 束
( [) l; I" Z# u# ~os.tvboxnow.com大蒜 1 條
' {$ _& d  d" d. @) f, v' I公仔箱論壇粟米油 1 湯匙
) K- P4 x1 D) Z- A$ q3 uos.tvboxnow.com
; P) j& R- Y6 k9 z" hos.tvboxnow.com調味料: : `! x9 V" D9 Z" t  {7 t
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻公仔箱論壇! K) D$ `7 u, S2 w. y
酒 4 湯匙4 T# b0 j1 Y7 C- R, D2 m5 C
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇" j; J$ k3 ]4 n7 y2 R# f" Q  D
味鹽 1/4 茶匙
6 r7 m' b* M9 G$ }1 Jtvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 少許
0 S5 }8 |6 Y4 X: j$ B" ^  E公仔箱論壇
% h$ O" h! x6 d醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb5 n0 \( e) V. S$ L
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
* D7 z9 D. V& b* y5 c: G2 f鼓油 1/2 茶匙
5 d+ V5 h4 V( n; y  z' t# N  dtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! F) ~) B8 \( @
味醂 1/2 湯匙
+ d) S  k9 h* g6 G8 Q  v6 g# r# A$ Z, O公仔箱論壇水 1/8 柸1 \( X. _+ \  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i8 S* ^2 f* Z& X- Q
做法:
) J8 X% J+ ?/ h  Y1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
& ?0 Y1 |1 R" w  otvb now,tvbnow,bttvb
0 n+ \& e, Q' j1 @$ l& w* e2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
. e- q2 U; ]. k. S" Y公仔箱論壇; i: f( c- X; y- x: Y
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 os.tvboxnow.com8 Q9 T/ ^" ~. T8 P  A
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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' m6 v2 V. l! [, b+ M5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 D! r2 c( ]( e
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
  L: a& Z/ U, M  Z公仔箱論壇公仔箱論壇. Q# R9 Q2 H/ @& ~
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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+ i1 j/ k" |1 m; los.tvboxnow.com[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingos.tvboxnow.com9 _! V4 p% L4 Q6 f0 d* J$ P
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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% z2 J5 S" M0 P8 G6 \" t3 B9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 os.tvboxnow.com8 i/ F# T0 S0 u0 W7 A
3 B/ L9 l; b3 Z
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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7 p, ]' z( j0 ?6 \& Bos.tvboxnow.com制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 D' \* Y( F2 W/ Y! B
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J# E% p8 X+ ~; i0 k$ P$ Z! r+ c
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* w0 g4 q2 T) {2 \2 h4 H: X7 t' F
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
8 m8 @* J+ S7 q: y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 % F" |, c1 E' [4 P; \4 e
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
. H' Q. }/ E+ y0 g　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, k1 N( ?3 L
祕訣：
. P# s6 g% X. |2 P公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb$ t& G2 v9 Q0 O4 @9 D
來。 os.tvboxnow.com& a0 m- c4 E) d! B% J3 N( m
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you