''吉士Puff''9 r- B- D* v4 k4 ?% \1 h" ?
1 n7 W. b, W1 }" z) I# y材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N/ {* K" A- X# m& l& |) P
水 65g
( w ?: U. q, r: s# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶 65g
& A4 ^8 F9 t* s$ [7 Q. v公仔箱論壇牛油 60g公仔箱論壇4 q: |- q( o3 w7 K, b
糖 3g公仔箱論壇) f c# c: w W7 ]9 i" w6 `6 z
鹽 2g8 @# Z- e8 [3 _; C8 e
低筋麵粉 70g
2 n. a) p3 y" g2 v: L* a+ o X公仔箱論壇蛋 3隻
! H# q w: c( @: V9 q+ dos.tvboxnow.com做法:
/ y; \6 |$ q0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 x( c9 @/ x6 F+ m$ v8 {& n
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
) }, U" {% d% }# b* _公仔箱論壇3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.tvb now,tvbnow,bttvb5 J# }! ~& k9 d) p' y
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; D3 i A* U3 U
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大9 L# k6 e+ J! l( l, ^
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
1 Q; T0 s4 N( S5 J% v" S+ I) y+ ttvb now,tvbnow,bttvb7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
: p) W2 O b* q+ ]& V# W0 D7 htvb now,tvbnow,bttvb8) 雪凍至好味道.
( k! k2 H& T1 T. C: C6 Ltvb now,tvbnow,bttvb''吉士食譜 ''
# K) E, q! b1 @os.tvboxnow.com牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條 x: u: A+ H/ h3 g0 l/ e8 @7 ]& y
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
) K. d7 j* i% s' U$ Y2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
- n+ G, j3 Z3 s/ v, ]1 wos.tvboxnow.com3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
( x0 K! l4 [1 \6 cos.tvboxnow.com4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
6 b4 c' t( I# O( R9 ?( O9 V- M1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. l( o+ W; }- r+ [$ W" ?, V: O* Q
公仔箱論壇5 I$ J% f9 A" U# f! [
< 相机唔見左.無影相. > tvb now,tvbnow,bttvb& _* j* g& l- ]! |$ a2 }( J2 F
講明先以下既相都係偷返黎!公仔箱論壇" |. x" o8 J% o# ~9 ?2 M
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