[甜品] 番薯冰皮月餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ T* Z% K4 F- h  h
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個公仔箱論壇: c# Y" D* A; u; _
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做法4 `) H% A2 d8 Z1 X" f  o) i' D
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。os.tvboxnow.com# j$ O" `- j9 K! B

! v3 ]& O3 ~; y. {os.tvboxnow.com2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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8 I) Z- V5 w3 t2 f8 N; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。   j& A, E* v4 o( \) |5 ^6 r

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) I+ @; o- `; p) Y貼士* ?2 G6 Q0 m: D& {0 V% ]
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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