[甜品] 番薯冰皮月餅

nt1972

材料
. T; a0 _2 }  c: y公仔箱論壇餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
+ `  r, ]! h8 s7 s  `1 U公仔箱論壇' b. P5 L+ h! s/ u, |: @# R" }
餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個os.tvboxnow.com! x4 w' l* v+ q# e) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. ~' X2 j3 `# H2 B% }

: T% z: S8 G) D& X7 K. i7 n# _做法os.tvboxnow.com# q; U/ |- L: D! c5 @: x5 [/ D
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
8 N- [* s/ D' a* g; ?. Z/ |$ g; l5 }0 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; w  G& ?$ f6 E- ~( g
2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
2 @& G" s1 \" v公仔箱論壇# I9 Z* o. E" T( J+ z
3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。) z. u! i8 Q* v; f5 D3 e. A

- N- K; g8 A' Q8 l9 V4 _" y0 M; G* n: C* Jtvb now,tvbnow,bttvb4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* |+ S' m' l! _# L! h6 V$ T

  X2 Q; p$ B# k9 q8 ?! f, `, L
/ b5 g) O, ]6 F# ~2 C9 a貼士公仔箱論壇& a) i, z' F6 E  p# Z
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
5 |6 Z6 @: Y. b  \; u( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。