材料, b8 o5 P7 ]( d! m' N9 @
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
0 O# I5 ]! \) _4 W6 {" c0 o6 ?. V( g; h8 j4 l0 ~
調味料公仔箱論壇( _: v3 U- N; V; ~( Y& C
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" \2 S! `. X
7 F3 W9 x3 D) o9 Z# N' I( Yos.tvboxnow.com
0 ]3 P$ |/ a2 m% g& G4 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& h9 M$ }! b; o+ L. c% N" B/ O
1.欖角浸水後，切碎。
- r+ W- ^/ ?; g1 R7 m+ o; e- L8 {tvb now,tvbnow,bttvb' f/ ^: U, n, i/ ?$ V
2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。0 g, G; ?0 d) C- R1 f+ O
% ?. a) F7 K+ K kos.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 os.tvboxnow.com( `, ~: L5 C5 l: k% d% g9 _5 a/ c+ f
公仔箱論壇+ U. A* v K* m, G$ u
tvb now,tvbnow,bttvb. i' P) C4 |/ C' @7 }
貼士4 c( l, q6 H( x8 u- E( H
想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 公仔箱論壇( M$ i+ H5 O& L! Y, w
|
發表於 2011-9-3 06:20 AM
| 