材料os.tvboxnow.com6 h+ S: b. i, G G! `; Y" R
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克4 D4 a ]) N7 \
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調味料os.tvboxnow.com; w+ a7 ^/ ?: d. A
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
! j: T; P4 z |1 P! `* z2 q" A" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
0 u; p* t% ?. |9 }2 n, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" [# C. T2 X' w+ A' y3 {# u. v
7 y, U2 z4 Z1 _os.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 os.tvboxnow.com' w5 P1 }% V8 E8 ^4 f: ~
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( N- A& n/ \6 n: b貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。5 C5 M4 T0 Z, e
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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