材料
7 ~3 D0 A6 t( }$ @/ N" e粟米片適量5 o4 H. c" M9 F
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榴槤芝士醬tvb now,tvbnow,bttvb8 \- X' Z/ ~% Y
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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2 \. h' F) T% G4 _8 h$ X公仔箱論壇南瓜番茄肉醬tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 ^+ g$ l0 B% e4 [0 y3 H
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量os.tvboxnow.com! T5 r: n }7 _3 E
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牛油果果仁醬* O, O) c/ \1 M1 |
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ q% Q- R" ~: [, D9 Q
7 V7 G4 Q3 U) K$ U公仔箱論壇os.tvboxnow.com @9 b j+ n* E+ s5 w; u5 n
做法! F) }1 D4 L/ D6 D! `
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。) t( B- s) s2 V
" Z) A/ @0 w, o3 t0 z- ^3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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0 n! B, W! R# a8 `3 e$ j$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用粟米片蘸醬汁食即可; U$ S& l/ D5 f l
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B W7 F4 g' k5 V4 e0 O) U& U
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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