材料
5 H5 ~& N; K2 ^/ ntvb now,tvbnow,bttvb葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
4 q& p, x$ b/ \* ?) K# ]2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `5 N) q# R# E公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb" c+ h" }" e) M( ^
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
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& Z/ @& V6 p' p" P( P. T! y公仔箱論壇調味料
5 {- w# j" X- _, Y$ p! X, B3 T h. ~. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量% W- C3 H3 d% ^# p4 V
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. R0 p4 @/ @3 J# b" uos.tvboxnow.com做法
, A$ x0 c$ k5 P. M$ I6 H7 `# p2 U1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2 Z* {) f3 f0 ~! u% X3 fos.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。公仔箱論壇/ _% P0 g, v; b: S3 t
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 E! a! A7 L! e1 m( y
3 E9 i# q* s& s. Q" d公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q. `1 N2 O8 s* k( ~
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柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。tvb now,tvbnow,bttvb- K! R5 [# A8 x+ P
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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