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材料1 p. J8 Y" W$ h* V& R1 q) |& x
米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許
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1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。: o5 l' N9 m' j8 t& ^! Y4 m! ~7 d
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2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, m7 K- I, b; s+ `
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3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。公仔箱論壇- \2 m, Y, P3 l' o8 c8 x
7 e/ _. B4 u! J. m2 S2 _% O: Otvb now,tvbnow,bttvb4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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