os.tvboxnow.com5 e$ c7 Z5 u- G
三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
- W; Q T2 I' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `0 j! E2 r. f* ~2 j
tvb now,tvbnow,bttvb/ z; R$ F" _% X. S
. C# a2 q3 Q% e( o: X3 l7 [) N& \公仔箱論壇
. B) U. g+ [, i" C |# d9 ~) r公仔箱論壇4 j5 r6 p! m" n' y& [
材料
( k# }1 w3 L1 R: [) Y7 y公仔箱論壇三文魚扒 100 克
+ F1 ^3 {, f! \ ]4 K公仔箱論壇橄欖油 15 克
8 b/ r# r3 K! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 15 克
6 F$ H8 F5 j5 H8 [4 A2 ^tvb now,tvbnow,bttvb碎芫荽 適量
: |; Z$ @0 n1 Z# L" l公仔箱論壇os.tvboxnow.com O* _! v" j7 C2 v- s5 z0 F$ X
乳酪汁
W' }& Z( T2 r; A& q. e/ p原味乳酪 150 毫升
2 a! f0 e) `2 ?% V4 h7 A7 i) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 茶匙
3 I6 |$ _) I5 R/ S$ A公仔箱論壇芥末 3茶匙9 ^3 J/ R7 [* ~
辣椒油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) a+ H l) U. l' \5 t6 X
tvb now,tvbnow,bttvb! E$ m h0 x) ]: J/ H7 B H3 X. G3 B
做法
6 [2 u9 M$ I9 U# H$ |, q1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。os.tvboxnow.com0 _. F/ \8 g8 I( d/ t5 s; u) H
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。os.tvboxnow.com# F( f. O) A2 q
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。7 p( N' g3 y( N) c
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
| 
