材料
3 E4 f8 f" V. Z公仔箱論壇白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎
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調味料
; N [! m6 R1 p公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; z/ ~4 }& s& A: m7 V
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb! J3 ^& x" |% F9 l8 T
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb" c$ b. }$ ?: R
拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。公仔箱論壇7 n) w: e6 m1 G) Z3 ?2 _: H9 M
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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