[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排 5 Q5 V: E: R9 I- z+ D/ K 600公克 青蔥 - s4 a9 o6 P/ _ 2支 紅糟醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 ?. ?" h  d( z5 H/ w0 j2 X 3大匙 水 6 O( ?& a) v9 ~/ a7 b5 v5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 400㏄ 【調味料】 醬油tvb now,tvbnow,bttvb; @: E' c/ k, e7 B$ Y. b( E 1小匙 冰糖公仔箱論壇7 C7 l6 ~; M# r# a' ` 1/3大匙 米酒 ; |9 E$ y" e5 u  w1 s# c- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙 烏醋os.tvboxnow.com. ], Z5 U& H( X1 d; ]) i" L 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。os.tvboxnow.com, Z* g- K  s" w' k 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 6 o- |0 l; n5 Z+ t8 V5 J公仔箱論壇 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。