豬肉
6 K2 J+ f" z: I- h# d4 d叉燒
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* O+ [/ Q) M* Y9 T' G, A' r2 n$ b+ Jtvb now,tvbnow,bttvb香菇
; s/ B, o3 r& Gtvb now,tvbnow,bttvb韭黃
0 V4 T( O' ?* j( }! ~+ a) H7 j( m% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁
# T. i& i# `6 B y. V; Z) |) U1 J春捲皮20張tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ l: l' |* p. Q3 \, A! q. z* |# C4 \
鹽、味精
( K# t4 m* ^& O" T/ N. q' z! a公仔箱論壇糖、蠔油
, m# [5 X# b |+ d% W4 Z F水100㏄% I! Y# X Q& x' G4 E4 S u0 k
太白粉水
+ u6 [0 w8 s, V0 f0 t" ros.tvboxnow.com香油、五香粉% j# s: t( L0 A4 J$ {9 @; f2 `9 [0 \
A料：麵粉.水7 |: @% g/ d. V
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| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# M& G9 X: p8 l9 g+ _
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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