材料' L, N0 `( L7 f# r
西班牙黑毛豬脢肉 200克* z n2 G- p1 O$ T
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醃料
& o! y, R; V+ ~* k+ E* o' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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做法! R3 ?3 u5 L. Z
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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' e3 d1 E. h7 c/ B0 u$ n1 utvb now,tvbnow,bttvb2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
1 g4 Z0 W2 O, @( S2 U! I- `' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z3 z1 C1 `& { a! A3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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2 S5 `% r, w; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I; L) A" R8 B9 w: t; i
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貼士
0 r4 L5 j2 m \7 }: _3 \7 r0 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# T3 g$ ?+ A5 i( `7 y
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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