材料) a6 ^) F2 v+ v( E- f( ~
海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙
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1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。
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2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。os.tvboxnow.com; l, h/ E8 H U- @
6 b( Y4 @! j! `' K: i' N. e! pos.tvboxnow.com3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。 + d# R: Y# I! T6 n, v8 s) y5 T
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$ m. ^0 M( ]- U1 jos.tvboxnow.com炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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