[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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0 N4 v9 D  |4 d' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x' C+ n9 n% _! q- T" d& J便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。tvb now,tvbnow,bttvb9 D# Z7 Y2 F4 k0 Y: d2 M

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; N# T7 \( P- R2 I! u8 r- l' Ntvb now,tvbnow,bttvb大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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# v# a% H7 y9 {! a; qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x# U1 ^* d" P2 Q: ]
外科專科醫生潘冬松。os.tvboxnow.com; U4 O0 q- X1 F4 {

- U$ O- T3 x9 T* q: l2 F3 p' ?公仔箱論壇根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。tvb now,tvbnow,bttvb4 _; Q: ~3 _( s& Z: Y# Q
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。os.tvboxnow.com" B) X4 ~& J3 {8 {

4 M# \  ?9 p( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神壓力引致& n3 F$ S* \$ b# X
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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6 Q0 U* y) |; l3 r+ I公仔箱論壇便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然
8 U9 L- s: j; |3 C9 B% R. }攝影：崔百祥
2 {" F: q* e, `" n4 w* {" L' d7 Jos.tvboxnow.com編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
4 H$ F  Y* x- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, n1 j0 g3 i  w: u9 v7 k. w- L: O
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。os.tvboxnow.com! C" z. ]% w2 a
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tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 O  t, f# m* _' C: D4 X' g( _/ j
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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+ E  ~) G5 K! M; Z' n. P0 ftvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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) Z+ N8 s: x5 x公仔箱論壇營養學家潘慧德（Janice）。公仔箱論壇* Y* Z/ S, i* O! o+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 A2 G: ~1 e) k  M- m. z% x
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 |9 P7 w8 Z% _

: U( g& D8 l, c7 C: c9 a4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 ]0 r% e" b) S原片麥片 1/2 杯 os.tvboxnow.com, j! e: w8 A% f7 T
羅勒籽 一茶匙! b; F9 v/ \& s9 c& o
全脂奶 1/3c公仔箱論壇( p1 L: n# E* g( D! B% c& D
朱古力奶 1/3cos.tvboxnow.com( c1 L8 w, C" X5 |6 q2 v
覆盆子 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; P; I8 X4 D
無花果 兩個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 T6 ~2 [8 ^& K$ w" p
杏仁適量
& Z0 g7 l+ L) ~9 [0 y7 ~, Dtvb now,tvbnow,bttvb小麥麩皮 適量
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- Q! L# m8 x# U' T) X+ Q' ~0 ~8 b做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
( I( _& \% e7 F公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
: j" F, q2 ^' C4 i& R+ x; ?- h3 把羅勒籽奶加進麥片奶；tvb now,tvbnow,bttvb% ?. K+ d" s3 [; \# t
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q, ~& {& d: z3 {, x! F7 t
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）3 G9 d; i8 K4 \: V8 C! v8 b4 i

  B" W2 ^# B% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：: G! {" L4 o+ @1 `
羽衣甘藍 210克tvb now,tvbnow,bttvb2 \% c% g. N1 ~0 Y$ Q  O0 e
鹽 少許
, z+ A9 y4 [  V( B: R( H: ]全麥方包 2片
4 B: @+ V9 L  A9 Z! A9 E  P公仔箱論壇烚蛋 2隻. a2 ?: S  B# b3 k) _5 _: q( i* V
低脂奇妙醬 1湯匙os.tvboxnow.com( r3 z( K4 \0 _8 o1 j* v8 G

# G2 E7 Z, B1 ]8 e7 H3 m1 qos.tvboxnow.com做法：% {6 P$ R5 g& e4 C. p  R8 x
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1 把焗爐預熱至180度；公仔箱論壇$ q# L4 }; L4 K4 L! k. j
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；) |& c$ [5 t7 t+ d
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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) \7 f& ]! h' R4 h" `% k材料：
: L5 x. |; W$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛茄 1/2 杯6 o- Q5 A& n5 s' F& i( C/ g
蝦仁 30克0 ^5 Y8 i5 `. d7 Q& b
松籽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q' T$ `8 p3 C3 L
十五穀即食飯 1包
* p& A+ h9 Q  C. t: P" W* \公仔箱論壇罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）os.tvboxnow.com& _& J9 l! T( w% X, Q' K
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 O7 I( S4 C6 `- [4 X8 Y
蒜片 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B# g0 `2 E5 n+ R% [2 E! [# G
白芝麻 適量: H  _& A2 \$ a) x. T. i8 r1 c6 H
油 1茶匙
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' d- I$ u& g/ m( l# H3 e, D7 o2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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3 o* O; V' q3 h5 o1 Aos.tvboxnow.com1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；tvb now,tvbnow,bttvb' x- p1 Y+ b3 E* N$ e6 ^" P, z
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
0 F$ i6 |9 Q+ e& i$ G3 放十五穀即食飯炒勻；4 A4 m/ k+ L  r% ^5 Z0 r: b
4 瀟上白芝麻裝飾。
1 x" k8 z+ T: z+ O6 J4 |: O. U採訪：周安然os.tvboxnow.com, Q, i/ `7 X% T8 Z- m% g- B
攝影：崔百祥
  r( t" Y" q- o; X$ Y$ atvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技* k" e* |% G* ]" M

+ u2 F$ s" \5 U3 G7 W+ @9 b, L7 w# [1 }tvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb  ^: I1 C* M- L

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0 i0 j) h- |8 O; k. U潤腸小甜品蒸香蕉。os.tvboxnow.com, e; o& `' h: b4 J/ w9 C, R

4 |) n6 {  n  I4 [! C公仔箱論壇
4 |/ }( h- H7 s" J/ c# C) B1 cos.tvboxnow.com火麻油伴西芹菜。公仔箱論壇# o9 k+ h# U  Y' S/ r& e1 R5 k) b

4 I# N4 Z5 g( X7 B: F$ o$ g9 Y* \+ o
  \+ y2 X+ W( r' {: Qtvb now,tvbnow,bttvb註冊中醫師陳玉瑜博士。os.tvboxnow.com0 \0 B* t. O' T) y$ ?. S+ l

1 V7 p/ M. h& m/ s0 w2 [4 g公仔箱論壇中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
- f+ W7 c3 |+ U0 K5 ?中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
* c* A0 x% b/ c) Z% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! s: s/ A/ j% X* @/ r( C- \
材料：
. P" K& Y8 a$ e2 M/ `tvb now,tvbnow,bttvb海玉竹1両os.tvboxnow.com9 V% g$ I1 C4 G+ P: g/ U( R
麥冬15克公仔箱論壇1 x5 H6 C! D' J1 r+ G8 e# p" j
火麻仁1両tvb now,tvbnow,bttvb6 R" x2 a5 \7 T! L" E$ d
南杏8克0 o  O9 t- r4 W' M
北杏5克
8 _) Z5 n( w: g4 `" R( J9 F- i雪梨2個
5 p# I$ [! p; E6 `, F豬瘦肉200克
8 |" ?+ E8 Y: R8 ^1 S蜜棗3粒
4 F* x* v% M5 k$ L# v% G生薑3片公仔箱論壇. A5 Z* I2 g. U9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 W% z+ h6 ~$ N9 Y$ j
做法：公仔箱論壇  x' J- T$ @+ R' b! X
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；os.tvboxnow.com: m3 w) l+ g  y3 E& j
2 各藥材洗淨、浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v: g3 M" [, e4 y2 o; b4 ?8 l
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
2 F. I6 r7 Q, Q8 Y$ R: o公仔箱論壇4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品 蒸香蕉
5 A/ d# z9 N! B- H3 g8 k" b) g4 W- P公仔箱論壇6 j- ~. Z; p+ j) Y: k
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，公仔箱論壇8 m1 I, {2 L$ p% Z! Z- q
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z, J& r" x  L0 |/ ?+ e

1 q* C( Y6 Z' q" }4 W- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
  z6 s4 i7 {. i, M# _: k) r香蕉一條
  X( f9 C0 [* S% E1 U# L% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖適量os.tvboxnow.com) g8 }! L2 P  u7 C2 m! t, ]* a' ?

9 Y, A% q0 O2 J9 w. Gos.tvboxnow.com做法：4 X8 L* @. X0 H$ k
1 香蕉切片公仔箱論壇) G% |* i9 k2 I' |. a6 ~
2 蒸20分鐘
1 y- L9 U/ l* U/ z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 伴蜜糖即可食用- Z" Z9 ]! M, x4 P; |" R' M

9 S3 H& t, b  G5 a潤腸前菜 火麻油伴西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! o- ?$ h1 {9 d% o3 @4 _; ^4 d

% @3 l  @7 l  s& u5 z( atvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。os.tvboxnow.com6 w+ f2 [/ H0 B+ b6 I9 ?
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材料：% j7 Z3 |+ \: E$ w; f  X
火麻油 適量: }! [1 S' c3 i4 {( ~& Q
西芹菜 兩條2 d! d. l* P6 h$ o; ~
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做法：os.tvboxnow.com3 U9 o1 x7 _5 B: S' n0 l  ?
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1 西芹菜洗淨切段: {/ a% y* q' o  Y( {3 ?
2 用水煮熟西芹菜
# F" R: U7 M& V4 r$ Z+ L3 o& Ktvb now,tvbnow,bttvb3 去乾水份後伴火麻油吃
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8 x5 C0 Z7 T+ ^, \& |8 p公仔箱論壇採訪：周安然
" X- Y7 o. e: e' q# y2 F" }攝影：崔百祥、關耀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N1 d' R0 n+ Z: j" M
編輯：鄒仲安