材料
( B3 P/ }* X' c% Pos.tvboxnow.com牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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調味料
9 W+ d1 l) A/ X+ x8 n2 ^! U: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇" A8 ?: H7 l- Q6 Q; n$ t
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, [* [: Z6 ]6 y8 F7 E* f$ f9 [公仔箱論壇做法
# d+ Q$ J1 d f; w. {( vos.tvboxnow.com1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d6 u9 Y( Q. A, S( T# l
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2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。4 U7 j8 C7 X& f0 K9 k- Z9 v
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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G8 U; v7 f3 K, ?. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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0 h0 F4 Y5 G8 f8 `1 o4 H# L J公仔箱論壇5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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貼士
4 i r$ l' U7 o" Ttvb now,tvbnow,bttvb如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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