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鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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. ~ U$ z' j( l" t/ X9 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
) d3 y, v2 J6 Atvb now,tvbnow,bttvb西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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5 b8 s# t }. @# d: ]. @- R公仔箱論壇做法
8 F% p/ s* K2 ]" s公仔箱論壇1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。os.tvboxnow.com3 @: r- I: U& H1 Z. j
B! b4 a2 X7 S% D" y3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; w2 ]. k7 y$ ]0 H/ Z
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 7 t' P, N0 R; t& q
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。公仔箱論壇: J# a$ [/ ~# ~# F1 ?3 ~
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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