材料os.tvboxnow.com' e' R O7 i3 Q6 o! p/ [, y5 b$ u
雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升
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醃料公仔箱論壇5 s/ u: [! P, [: b% I+ s
鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙os.tvboxnow.com5 Q/ L2 v J# ?& v* u4 d
r' ]% O/ H3 i* w調味料公仔箱論壇9 J* H: c1 s V
鹽/白酒各 1茶匙
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4 b6 \. o0 ]1 p1 e( B! Y. vos.tvboxnow.com做法; N: p. o0 g! g8 W% H* J
1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。
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3 M9 i' N( y7 x$ A) w& b! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。os.tvboxnow.com3 i" i' X M0 W$ h2 u
/ p# m! j8 m# }. p% a" w2 ?- S! t公仔箱論壇3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。
& E# t5 h7 Q' y# F l0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i2 L( F3 R7 N; y8 c+ atvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。' t& j2 Z) k8 w" @
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5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 x" O; M8 S f F
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4 b- R/ Y5 x, k# C3 m公仔箱論壇貼士os.tvboxnow.com k' w: r3 P2 m. o& V# ?& u" Q( M
湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！ tvb now,tvbnow,bttvb/ w1 N2 f. g6 ]6 u6 z4 H( H9 ^
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發表於 2011-9-23 06:16 AM
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