材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# d$ Y( Y" G" k
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙os.tvboxnow.com6 a9 W" `" g: e+ Y- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; K" W$ [7 l$ U, V0 W+ Y
雞扒醃料
+ V6 j& G9 y" F* C鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙
$ F6 G$ l1 D8 A: v$ V5 \, Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; Z; L$ Z1 p; x# X8 i9 \
薯茸0 T8 ]# O% b. s# b8 W8 `
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙公仔箱論壇2 K; \7 P [# Z I" G* t
+ p5 b: ~4 g* N* f" V k# T( F" `% \ ftvb now,tvbnow,bttvb醬汁
% g$ {! o. s* n2 ^2 {9 E( P) C鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 g- X7 `6 _: o2 M" H
3 ~. r4 [# k& r1 ^& Z9 L公仔箱論壇雞茸醃料3 U1 _& G2 B! \
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許
V) W" ~/ s2 i. ?3 i公仔箱論壇
* W5 [% P' c2 L* t2 jos.tvboxnow.com3 \8 e3 J/ l# w N* S& S
做法
' L' @$ ?$ q* A% i公仔箱論壇1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
* n) y z s/ `5 O; e' g7 n: E
4 o/ t: B- R3 b! e q* T# }2 utvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。2 \/ q m1 T: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; P. r- q+ M8 ?* B
3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。
) j5 y ]. u6 K; c! J/ a+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i0 T. ~9 ~* v2 t
4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。公仔箱論壇' }/ ^2 }2 q$ j' n! I w: W
公仔箱論壇8 l" ], x. L7 K |% Y& s
5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。
$ h* f! N" E8 j% l! E公仔箱論壇 ]# k. x% f3 S6 ~0 e
6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。
* ~' J$ m; s. k- s( G+ G- {, y# ^% b8 u
7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。
$ c1 H! N: i2 Q+ i1 }+ |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 @ O1 O2 R3 r |7 [
|
發表於 2011-9-23 06:15 AM
| 