材料. |1 S$ E" ^; ^
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許tvb now,tvbnow,bttvb( M% M1 T4 P3 t$ L
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# D! z. H/ w: m ^! h _3 S( k; j公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& e( z- }0 s
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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# M9 w$ H0 v0 c, J0 u2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。; t, X0 n. }7 G( q C+ R
% Q3 D% w& X" N8 D8 N, x; k公仔箱論壇3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb% u5 x) q% [: G/ k8 ~
: |* o) A1 z" D! U$ P3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。tvb now,tvbnow,bttvb' _6 F' p9 X5 \2 C2 R. f6 a6 `6 m
5 w2 z( X; h% o0 n, v! w' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
3 w5 u' S. p; t2 W5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# H. x) N5 F& `7 ~貼士
( u5 J3 r6 L4 N6 E在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 U* ]% s1 a5 p9 A x* x- Q$ }
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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