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[中式食譜] 大良野雞卷

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# q1 l  |0 {) [9 Y' z
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量公仔箱論壇5 d: \) P. q$ @( e4 P
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; @/ R- w! y- v0 U# O% U7 U公仔箱論壇做法6 a( ~1 r* B  B, l: N
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水,將豬膶灼熟至浮起,盛起切長條,備用。- i9 \3 W, j  H( N
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2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味,拌勻。+ N+ |; Z4 _9 I- n7 H' [; [8 @
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3.豬網油一分為二,將其中一塊平放在枱上,相間地打直放上豬肉、豬膶,捲起,再以另一張豬網油捲起,輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
7 i4 e6 G) r  h9 @2 Z& ^8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g# q% d8 v$ e! U/ B0 o4.在野雞卷面塗上蛋漿,隔水以大火蒸 15至 20分鐘,放凉。
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# D1 A7 e1 X! i8 ~9 y9 btvb now,tvbnow,bttvb5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉,落鑊炸至金黃色,盛起上碟,綴以生菜絲及紅椒即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) V2 K- H5 l$ B+ l$ C( v

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; E9 g# n. N- l$ {os.tvboxnow.com可用肥豬肉代替豬網油。
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