材料
/ Q: f6 a0 D' y% ]洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙' m3 c& [; w+ a
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* y* b1 Y `+ P做法
, q/ H' t ?! M7 F" b. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
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& L4 Q# B1 B3 M2 G2 S* V3 g' W$ M" i2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。
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9 }3 Y4 B, X1 P* m& W$ I2 ]. T/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb) A& j6 N6 m7 N) @% E) P9 y: E
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5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 # L+ n' d6 l j y
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貼士
+ u& x9 i e# c2 {1 b. l- s6 q5 V虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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