材料
2 k! O" a% Y+ F4 l6 n, \* {6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、魷魚圈 80克、沙白 12隻、青豆 20克、欖欖油 3湯匙、洋葱碎 40克、蒜頭（切片） 3粒、白酒 70毫升、番紅花 1/2克、雞湯 250毫升、西班牙米 200克、水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ ^# ?5 C9 l d
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4 V* X, V0 Y* }2 M+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* w! y K9 H9 Z) @0 x7 }0 E
1.魷魚圈切件。白酒放入番紅花，浸出味道和顏色，備用。
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2.開中火下橄欖油，先爆香洋葱碎、蒜片，落魷魚圈炒至略收縮，放米待其吸收油份後，下番紅花白酒、雞湯、水，轉大火煮 10分鐘至飯收乾六、七成水。2 a# r; \2 _( | h
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3.轉細火，放青豆，將沙白放鑊邊、白蟹放中央，蓋上蓋，煮至收乾水份，熄火，焗約 5分鐘即成。 公仔箱論壇, _. M% f! y- H' i& s. o: \7 R+ _
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5 ]: W8 \3 G7 `( z! B, ^公仔箱論壇因蟹和沙白本身帶海水鹹味，在烹調時可毋須下鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m8 B# ]8 l! J( J! H
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發表於 2011-9-21 06:13 AM
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