[中式食譜] 迷你海膽西多士

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- [/ @) a$ P/ [
蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許公仔箱論壇- p+ c/ z5 v! f; D# X% f1 ~

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做法
" e! c. V0 r- c, s, S+ _6 l+ V1.麪包塗上海膽，合上另一塊麪包，去邊，切 4小件。
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+ t7 w& a$ U- J$ Z5 ?2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。6 o) @" z4 _# ~" [( o( H
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3.麪包沾上蛋漿，放入燒滾至 160℃油中，轉細火半煎炸至金黃色。
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( S4 n9 ^4 u; p. i$ q0 C4.西多士上碟，配上蜂蜜即可。 3 \' j! t. {) B% C. @* @; l! T* }

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油溫要保持 160℃，偶爾熄火，可控制油溫，多士每邊才炸得均勻。
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