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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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* m) {4 M9 @& Q+ C$ a/ C# h* e公仔箱論壇■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 tvb now,tvbnow,bttvb' @4 L& Q( J9 g/ a- C
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# |+ \4 d5 u0 H9 s+ n' Z公仔箱論壇■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 U1 M7 I) V: z, m s
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6 z* x; W" _; \# n+ f; h+ G7 a■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 1 K& B+ Y& V. `9 ^- h8 I6 }' D# q2 B
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报导：吴宛芬公仔箱論壇; C+ W) Z/ E5 r# }+ c- W+ ~
摄影：罗家文
. F) _5 X" H8 {公仔箱論壇【咖哩饭】
8 D, P, [" D1 f9 E$ [& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
( p0 T6 M# ^5 L: T, etvb now,tvbnow,bttvb时间：早上7时至11时（周日休息）
) Y, o4 ]. l. ~" ]) Y* u) K: l1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
) o6 a2 a2 L% j4 V/ J3 j1 U6 C公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
6 Y/ w2 p- _& k- c, h4 O) }# x( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
% @+ }% ~; o" U# W. R2 }7 P! X公仔箱論壇正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。: O1 P8 z# p" y1 P: d
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。公仔箱論壇7 o6 Q5 \% q6 s
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多os.tvboxnow.com2 Y1 E* }5 U& v9 P4 X4 m
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
6 g9 c9 C, w S0 i: b3 Q2 h2 `os.tvboxnow.com这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。/ R* O( W% F% A; n! F
凌晨3时做饭tvb now,tvbnow,bttvb* D2 A2 o1 r! A" z& G
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。公仔箱論壇6 J* G- F# K6 o7 K
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( z# o3 d" d0 N
数种不同风味2 w0 y1 G6 |6 Z/ d- a9 p# P
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
2 B- {9 R; T6 I# [tvb now,tvbnow,bttvb与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。( t* Q6 @. G f8 ~
只做打包生意公仔箱論壇8 M3 A |2 z6 ?1 s* q! x: p# {
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
) O! o' \+ w- s* e t) ]● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
W8 r- } ?) X4 m5 N( U● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇2 I" B: {/ G! B6 _
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
) f, y7 B1 }) X3 b- P7 \$ T由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。os.tvboxnow.com; A% S' z |2 R, P
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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