缺不缺营养，这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：
+ u* j/ p& R6 v/ |( }; c n6 J% @公仔箱論壇 : C' R7 X* D: l9 J! }8 u6 |
■信号：头发干燥、变细、易断、脱发os.tvboxnow.com/ [, u/ ^% K9 d, `# P+ N2 u& U4 |
tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 `+ v4 g! N; i
可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。# ^* i; d' S" T. i8 m+ m2 ?) [9 Q
& r% t: X, o$ t0 H/ x& jtvb now,tvbnow,bttvb营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
( l( i2 z" H- t* |* \ T公仔箱論壇■信号：夜晚视力降低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 G& [& J: j2 @7 T8 w8 a9 ^
公仔箱論壇: X0 {8 H# ~: b( u+ J, m
可能缺乏的营养：维生素A
% o4 N6 M9 @7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " A' c6 ?/ y: n
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。+ k* B1 u% W! J
- `5 W1 H: _/ d$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■信号：舌炎、舌裂、舌水肿os.tvboxnow.com q, e8 Y1 r) a) |7 t) ?$ s) q
9 \3 F, G) @4 P7 C- Y
可能缺乏的营养：B族维生素。
( Q! s1 g+ b* o
3 w: K% q4 J+ l+ A# ~7 ?营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
- d. x! X- c7 S- r! Z* I# Ftvb now,tvbnow,bttvb
- I$ @4 p2 m6 Y! h9 `■信号：嘴角干裂
0 F2 D9 V2 H* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o- i% G7 d% q2 B4 aos.tvboxnow.com可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。
$ W) v# n' I. E7 J ^2 u8 u
$ W( E- k2 \( I& Z% y- t) r公仔箱論壇营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。0 p% m" D( @: T; t o# I, j
os.tvboxnow.com- ~, P8 c# @# A8 T0 e! m/ N! }( r
应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
* m: M, d2 }/ d) P
5 j+ N2 {6 {/ X7 ^! z7 J( s7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■信号：牙龈出血os.tvboxnow.com* q4 ]% |/ C |# `0 H
% Q8 q) S2 A7 f3 ?* B
可能缺乏的营养：维生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O% v/ k* i/ c4 Z( g4 y, E
公仔箱論壇% L' |2 s3 [# y: s5 T
营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果5 n( a" C$ D [! F
，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
k: S9 v2 c" z1 n- stvb now,tvbnow,bttvb @& @/ t ]: K& M7 s2 d
维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
) b' ^% F# O3 j# e0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : f% b; w+ {6 V" v* C4 O
■信号：味觉减退os.tvboxnow.com3 T1 `7 {( {: x3 j/ L' a
2 z9 z5 B6 Y% M# J7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能缺乏的营养：锌。
d% }, |9 k8 h4 q" y, {os.tvboxnow.com
& O8 t4 Z3 ^' k% @2 e营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 |
發表於 2007-12-11 05:25 PM
| 