[中式食譜] 華盛頓蘋果蝦醬炒鮮魷

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 j) R+ W8 n" z3 N5 W
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
) o( _/ C5 |6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 {( c2 _: p/ w, S9 P6 T醃料3 c% K& Q" u. N' T  F4 N
紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
0 j+ U/ v, u8 l0 Fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 ?1 C4 z9 R* c: i3 {) y
7 J0 P% L; N+ c5 c$ c
做法
8 D; r0 E% B! n2 L+ xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。os.tvboxnow.com9 L( d; J# [* N. H
os.tvboxnow.com. w4 z8 \% n" s4 i( t  M
2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。7 J# o* B& Z1 S7 S( Y3 u: @9 o! h$ y

! t7 ]- |0 f* h- t/ h2 q6 w公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。
( z+ Y* N# G0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 \' D$ [( j3 t9 k6 z4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。
6 Y6 M" U' w9 j8 Q" f4 R% F' ~6 f公仔箱論壇