[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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/ r. X! |3 N7 d' A8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。5 [1 G8 i; V. v' X3 N5 F3 ~

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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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. k' g4 `' o+ Q  y' N$ D公仔箱論壇外科專科醫生潘冬松。tvb now,tvbnow,bttvb0 w" c: f: h0 m9 @! Y2 e# [+ J

# n9 ~+ c! q1 v! ^. C- O3 cos.tvboxnow.com根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。公仔箱論壇6 B- s$ ]* H1 s4 f4 I9 B- C8 r

; h) H' Y6 J7 {7 p食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 z* K2 ]' E/ a

7 w, v9 ~) X1 }- V6 x公仔箱論壇精神壓力引致公仔箱論壇7 `, z9 ~* }4 U0 r) e
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」os.tvboxnow.com3 g# L( [; n  D4 o' G" ]$ @

& p" `4 k& _1 c; {9 M公仔箱論壇便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」; U" h. ]& w; d) Q1 h" p; l

: H. ?4 N  X/ m& J; Bos.tvboxnow.com採訪：周安然
" K0 D3 T5 F7 A; C0 t7 Itvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" d. U1 y2 r
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {1 a5 |! h# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) R9 h! u+ @- i9 o9 \& A. A
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。tvb now,tvbnow,bttvb, E8 y* M, c/ t6 g/ T; T

2 }) U+ T$ a/ A' z6 q公仔箱論壇
) W; q3 _! ]8 J3 c8 q/ `! [tvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
" F- ^3 n) j) M+ K3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |/ N2 T8 r$ {6 E( [; }

& @; r7 P4 r( V: k* V8 C" f  d0 }7 R公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。公仔箱論壇) s1 _; T- P; Q
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8 e0 u) o# o* L2 [# g: Z7 s# U2 v/ Ttvb now,tvbnow,bttvb營養學家潘慧德（Janice）。
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1 v7 n# u" E9 T$ \( R( C) m6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。4 z, y7 R4 u7 S/ N# k8 M0 l# [$ R5 P

! a* `8 K, N1 ]0 @9 F) W3 t一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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$ s& |+ V, Q  P$ K+ o公仔箱論壇材料：
4 ]4 w$ `6 ^4 Z5 m3 J8 u原片麥片 1/2 杯
8 T$ q8 X! M) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒籽 一茶匙os.tvboxnow.com0 y$ J% f$ U* R9 q1 P$ S
全脂奶 1/3c
6 A, B# ~) _" s3 r, \os.tvboxnow.com朱古力奶 1/3c
2 M; L' }* E9 fos.tvboxnow.com覆盆子 1/2 杯
! B8 b& s; E7 r6 R# M) n& b5 O$ Eos.tvboxnow.com無花果 兩個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 _0 Q( @2 t! L) f& k3 S8 c
杏仁適量
8 y0 r: P  g5 dtvb now,tvbnow,bttvb小麥麩皮 適量
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+ p1 [. M* B/ M; y2 Q& O/ u公仔箱論壇做法：
0 ~, r4 H% }, s% q% p+ ?os.tvboxnow.com4 n( }& F. j! k2 B0 M" X* g; Y. b
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；os.tvboxnow.com" R: t: M+ K1 g
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；$ H: G2 c6 W* B0 n" {; E
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
) `4 o7 s7 c/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 D/ C0 L' E& C' ]5 q$ U8 q
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）" J! d5 T/ T7 f6 Y( H

" P/ \# F- t' S  o材料：+ o! q  n) e& n7 u
羽衣甘藍 210克tvb now,tvbnow,bttvb) N5 |1 u! P, @& I  G0 c0 v) }8 K; s
鹽 少許
+ W, x3 o8 T1 H2 I3 R" nos.tvboxnow.com全麥方包 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 l  e, A9 y: a$ m
烚蛋 2隻
) G3 a8 \* ^$ F* I8 O低脂奇妙醬 1湯匙os.tvboxnow.com, {# K8 ]2 {1 V( ]- S( N# u
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做法：  U7 a0 m1 R. K6 A% c# s
tvb now,tvbnow,bttvb( g* e' j) |) T8 w1 x% y
1 把焗爐預熱至180度；
6 Q! x# T, k$ v' C2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；os.tvboxnow.com& F! q) |1 E$ x& W  f  o
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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% D! ~: B9 @4 B. D" Q1 ~材料：os.tvboxnow.com4 @; w. f1 y! f' t4 w" [3 V
毛茄 1/2 杯公仔箱論壇. w+ h9 M' s, V% y
蝦仁 30克
/ |4 E8 R5 P1 Z8 ktvb now,tvbnow,bttvb松籽 2湯匙
# _- i. w' H/ D5 ?tvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb, @3 V. G- s; U
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
+ g& _1 z- A1 V; I. M- q1 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
* \2 y% E( }5 ~% Q9 @* ntvb now,tvbnow,bttvb蒜片 數片tvb now,tvbnow,bttvb- R- v1 i2 q$ Q; Q$ I5 y7 c+ ?- h
白芝麻 適量
8 o' C4 t+ R# W0 X0 x* U/ p& j油 1茶匙( o6 V+ F0 X8 J, c+ x+ e, q
os.tvboxnow.com0 b' |: w0 t9 i8 C8 E' G
做法：
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2 d2 y. k8 j* l& b( a公仔箱論壇1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
: {! x3 ]' z5 d; ~8 [os.tvboxnow.com2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
7 r5 c9 Z# Q) l  w- G# G公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；
" g+ e/ Y8 i4 Z6 ^; t; K* ]os.tvboxnow.com4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ D* ^( h- K0 L% ]
採訪：周安然
& M& \8 |2 w% K3 u# @os.tvboxnow.com攝影：崔百祥
* |7 r8 `/ z5 z5 \7 h* h  q2 n編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。& |; ~! a  W3 F8 X

* r) C5 i0 h8 Y3 F  [: ^' `
* @3 c0 Y5 u9 |; m) ~潤腸小甜品蒸香蕉。公仔箱論壇4 b- e. \7 t8 r8 D4 Z$ u: ^

1 t9 E3 J- R, F' X* J: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: V1 F" `7 ?" I3 V- [
火麻油伴西芹菜。os.tvboxnow.com4 @* V2 Z; X* O* W1 B, x

  \9 Q  j( G: g$ {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) B  u. E2 a0 J6 D
註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb" F4 k4 f4 B  F& ?. a( Y
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, e" Q% M7 N0 E$ ?  s) M
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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0 i6 P& c8 O! ^6 a2 k$ M( ~材料：* |( Y' y# |! }! T7 m1 l$ A
海玉竹1両
* d* V3 @; C! Q6 S# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克
2 }0 W7 z/ [' c- R3 J, n+ M! ^tvb now,tvbnow,bttvb火麻仁1両
, o. ]0 Y+ d; a# L# x3 H+ l. ]tvb now,tvbnow,bttvb南杏8克/ h# g! V7 }6 b- T1 ~; |* p2 N
北杏5克
  L8 n4 ]) }4 N% h雪梨2個
3 g/ V' V! b7 Q$ t! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬瘦肉200克( _( i0 f  x; J
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( Y5 H6 h# r" G! P$ ^
生薑3片
( y8 ^1 W2 z# {8 D# r6 H公仔箱論壇公仔箱論壇5 f+ P5 W+ Q" S! L/ M# ?% S% [
做法：
3 C3 I+ x/ A1 `; r2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；tvb now,tvbnow,bttvb+ A- x3 K% w9 M' s/ a9 U  H
2 各藥材洗淨、浸泡；
1 w* D. h7 E/ u0 X& J+ z' K3 _7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
1 }8 g! B/ M! d9 S, ^os.tvboxnow.com4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb0 x* V) C, u$ D( e7 E
公仔箱論壇6 j& v1 z. W4 P6 N) d$ c' M
潤腸小甜品 蒸香蕉
  Q- M0 J+ a8 u; w公仔箱論壇  c6 S* P# K5 S3 i/ ~8 i
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，5 B+ g% K' x! v# l! h
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
, E; U- R$ E! N6 X! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W3 Y3 }, D) {" S9 R材料：$ S5 {* a& f! c3 h% j; H) i
香蕉一條公仔箱論壇! Y) f# ?3 @# S2 X9 ^
蜜糖適量
. W) c& @6 W# a" F- mtvb now,tvbnow,bttvb
. I0 p* q8 Q% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. e  ]9 W/ C  w
1 香蕉切片/ l0 U- ~* J: \  b: K
2 蒸20分鐘
4 J4 C8 `/ J8 e. U. V, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 伴蜜糖即可食用
$ V3 O. D7 b% P, W" E. v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 c6 ~1 D# z  T0 [$ e
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb" b$ P" w! S" }) s$ R; _' a
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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材料：
0 ]7 E: i& G( N, a) Ttvb now,tvbnow,bttvb火麻油 適量; ?4 `1 G/ c8 Q6 Z
西芹菜 兩條tvb now,tvbnow,bttvb9 G) _# }8 f7 ~  z
os.tvboxnow.com3 I& U  l) E4 n4 @9 f5 V
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) J7 k% R+ C6 z% Z, t3 }

* B# t; o$ _; }4 G4 `7 btvb now,tvbnow,bttvb1 西芹菜洗淨切段
0 S, \9 A$ \( y7 S2 sos.tvboxnow.com2 用水煮熟西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 n1 x. F' R. y
3 去乾水份後伴火麻油吃
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7 f: A' W5 J- O- ]" e+ y* S+ E採訪：周安然公仔箱論壇: ^$ \" Y5 \0 d1 m* k' ]0 ?. E
攝影：崔百祥、關耀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* O5 j& k% j6 j2 V6 N5 ?8 R
編輯：鄒仲安