[冷知識分享] 专家教您识别病死猪肉

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6招简单易行的识别病死猪肉方法：
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　　一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 5 M0 {' c* ]) \$ q
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　　二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 os.tvboxnow.com6 f8 {/ p% d" Y" G( V* D

* Q% L5 X1 y4 G/ }7 N! q/ H% Jos.tvboxnow.com　　三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ n% e2 b" a) w1 X

, z  l6 }; K: f- k0 f公仔箱論壇　　四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
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) C# k5 h; d1 b7 R% E! a  }　　五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
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8 ~/ O0 ~7 q# W: Gos.tvboxnow.com　　六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色?

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