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材料Ａ：
/ H1 E/ J+ V1 P# M+ i4 Uos.tvboxnow.com雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. ]! D: J- @
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材料Ｂ：
: w4 U! X2 }' P% o) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. v, k5 b H: l* \4 n
+ H7 p3 F( X8 D. p2 P- F" k材料Ｃ：6 {; i, i; `# a k1 {, N
干蔥4粒，蔥粒4粒。
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7 `& j/ R1 {4 t% T調味料：
$ W# \! f, \6 [6 ztvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。/ O- f/ I2 `) ]# y1 J& d/ D9 _
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做法：
' o j, I# w' R. F1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
* W' p( T5 b% a) @) U" x2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; N+ ~1 M- x
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
! S' w* r3 [& U6 I+ i; ~4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。公仔箱論壇9 _; U- d6 Y! Q
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小貼士：
* J+ J) l& E4 \- f1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。os.tvboxnow.com$ s$ {4 ]# q2 W8 D4 i
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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