材料os.tvboxnow.com( Q3 k# T6 m: g7 ?) D: i
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb! X+ I2 y$ Z5 D2 V* ^ G
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& _! c# w" |/ X( i" x4 j! z7 _做法
, q& R+ _) g7 D! l. p$ G1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb. c5 `, I+ B; H& @. Y
; X2 E# o$ i8 m7 L; N+ I( F9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。公仔箱論壇 x- Z$ d7 s. C7 T
5 J; W/ M/ x( m9 [4 }# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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! a3 C, s3 t, \7 P- _' G4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb V8 Q: R3 N- z5 L) V
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。- F2 C" E8 a# v% R- e; p
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0 ^' f" X0 H, _9 |' T4 i( S8 }. m" `8 Zos.tvboxnow.com三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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