材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( w$ C$ B& g% u- ?6 ~0 D" r' ~
白鱔 300克、茄子 250克、薑米/蒜茸各半茶匙、葱（切段） 2條、生粉 2湯匙、雞湯 125毫升
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調味tvb now,tvbnow,bttvb' s, M2 n+ S' a2 f4 Q8 z8 B
鹽 1/4茶匙、糖/柱侯醬各 1茶匙、麻油少許、蠔油 1湯匙
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8 K7 H* J: N4 d1 A' T7 A6 a6 H5 cos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @9 e. y. A% a1 y- ?5 H" v$ z
1.茄子去頭尾，切段再切長條形。公仔箱論壇0 {; r- V1 @0 X: |3 F. [- \
/ e% G% J" ?6 z- W* i# d7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白鱔十字花，再切片，拍生粉，撈勻；開大火，燒熱油至 180℃，下白鱔炸至金黃硬身，撈起瀝油備用。公仔箱論壇$ D+ L9 M1 [2 [8 q
: M2 F7 X3 r! v" b- A$ r* l( S1 ~7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下茄子拉油至金黃，撈起。; l6 m5 N5 t- g/ j& t) t
' a5 w* D6 b8 r( H3 n$ N) Cos.tvboxnow.com4.倒走炸油，開大火，原鑊下薑米、蒜茸、茄子、灒雞湯，炸鱔回鑊，加入柱侯醬、鹽、糖、蠔油、葱段、麻油炒勻略煮 1至 2分鐘，放入煲仔即可。 os.tvboxnow.com* F$ B8 e3 h/ ^- C; [
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* {4 ^+ I) a8 J1 P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 K* [: a: M& |3 U( i) ~3 C2 Oos.tvboxnow.com烹煮時加入少許陳皮一齊煮，可去除鱔魚的泥味。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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