材料tvb now,tvbnow,bttvb% m- ~8 z( m& z
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
) O5 \/ U# z) C6 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ x+ x- O. c3 {- }% [7 b, s
帶子tvb now,tvbnow,bttvb g# G! v4 m) H) V
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙os.tvboxnow.com! t( ]3 o+ _1 _( P
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb, P3 V4 C5 y. a( U: W f
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; D: d9 B( K% D# {# G% c
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, \+ V( Y4 m: H! a- e) J, o做法公仔箱論壇0 g8 U: l+ L% `8 ~) I `' P2 t
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。0 k, P& Y& X* w* Z, {8 | z+ X* q* V
$ A1 {: L: k4 v* c公仔箱論壇2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 q) V, L, K" E8 z
# q$ b; R2 U, V1 etvb now,tvbnow,bttvb3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。- x* y& E% v" |0 m
7 I, c2 Y0 \9 K2 o& V$ Y- P8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。os.tvboxnow.com( V9 Z6 ~) `& D) C
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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! _, [! P* c+ |! Z" @. q以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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