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: n) y( u8 `/ q公仔箱論壇排骨700克，
- L2 T# S8 y. c3 b: [2 J9 O" P' K0 i花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，os.tvboxnow.com! |( V+ x; J( |; u" Y% x, A
姜、蒜適量公仔箱論壇& f2 F$ P" c: y. v$ V6 r" x
杭椒三個。
c' x' o P! O3 q6 O2 ^, | S- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看）
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5 B3 a& A. n% @9 _9 k& e做法
6 G6 J! ]4 O% l8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) e+ R% e0 f4 o
排骨斬件，洗淨瀝干水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 p S$ m& p7 M7 k
姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。
# [" W# f8 }6 ~" a冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。
( v' r7 F: q% n2 j1 }' L1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。
% n6 Z( X( c6 I: A( p$ d放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。
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小貼士
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Q$ t. s# c$ X" p& c排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( K$ B: e T
沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。
( o2 I+ T2 u9 Y% s* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。
% n! M! E/ b1 u! Xos.tvboxnow.com蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋公仔箱論壇2 L3 {. [& Z* B5 _8 a: e: V P
火候很重要，大了會糊，小了菜不香。 |
發表於 2011-10-10 04:36 PM
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