材料
! R$ s% ^8 a5 t0 d3 ltvb now,tvbnow,bttvb九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量9 ~' E& B/ \* T+ I* y U# q
公仔箱論壇% q6 x6 d6 r8 P3 ]3 _% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l1 N( n3 L5 E' T) W! N
做法
; t# F) U, e3 J& B4 W) p/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
: E4 o+ F7 \+ b: e* _) vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s' F1 V" ], |3 y8 [3 u: d
2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。os.tvboxnow.com; |' ^4 o+ O8 H4 s
公仔箱論壇% ?$ r D/ W% l
3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
- t% d: R, V6 Q- c8 @ `0 cos.tvboxnow.com
- R5 }0 I; O, n% d$ g1 [1 w) ?4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
0 W) W5 P( d9 V3 Q! |* B# aos.tvboxnow.com
' b' J$ B# g. j$ ^) B5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
, V6 Q9 b: V' c( d& u3 e
; n8 {/ U' S5 d2 ^9 I: qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 v' |- k; b: L2 @9 i
貼士9 A; S" F, B# B
白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！$ `8 ]) N( ~% s _/ |+ a9 B
|
發表於 2011-10-10 01:50 PM
| 