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沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量, V) z) j, Q& d/ J: E. c( L1 v) N
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4 T' J5 i1 L, z) j# G1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。公仔箱論壇/ O. Z4 ~( W: o2 O% ~1 z8 B
& a; z: V9 r" U+ v2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- l+ @8 q; l3 [/ u) M1 I. k
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3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。3 z, W: b: ?7 [% K3 ]
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4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 " ^) M: ~* Y1 y+ E, r, n
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。 os.tvboxnow.com, N" ?* `1 I' X, ^9 ]8 a
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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