【早安健康／張維鈞（台中濟生中醫診所院長）】 四十歲以上，健康享壽的進補藥膳
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我的爺爺是位聲名遠播的中醫師，求診患者很多，幾乎天天看診到晚上十一點多；下診後還要研究較棘手的病例，非得弄到半夜才能睡。婚後，爺爺和阿嬤共生育了十二個孩子，且享壽到九十幾歲高齡。爺爺六十歲時，有一回從新營騎腳踏車到將軍鄉幫人看診，兩個多小時的車程，他老人家臉不紅氣不喘地騎車來回，到家洗把臉，又接著幫人看病。我小時候很羨慕爺爺，立志將來當中醫師時，也要像他老人家一樣硬朗，才能照顧更多病人。 . t2 G9 [; x) j" i( Y# ^- U: Z
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傳承百年延年益壽的祕方
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忙碌的爺爺哪有時間養生，只能靠我阿嬤的照顧。阿嬤常燉一道藥膳給爺爺吃，每次我在一旁都快流口水了，爺爺總慈祥地說：「乖孫，聞聞就好，這個小孩子不能吃。」後來我長大，才知道這是我們家族百年前高祖父傳下來的延年益壽方，爺爺背下來後告訴阿嬤，阿嬤就常為他進補。 我將這個方子取名為「補腎黑髮方」，因為不僅補腎，連早生白髮的問題也能一併解決。
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我父親也是中醫師，他曾告訴我，一百個病人當中，他會把到二十個過度老化的脈象，國人這樣未老先衰，令他擔心。等我也成了中醫師，每一百個病人當中，就把到八十個過度老化的脈象，且比實際年齡老十五歲以上，令我不禁為國家的未來感到憂慮。我想這和網路普及，年輕人熬夜上網、工作應酬多、不懂得休息都有關，飲食更是大問題：速食、重口味、冷飲、甜食、高蛋白、高脂肪、化學添加物，對身體的戕害真是一言難盡。
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0 ^! I3 Q F4 Y" m三十五歲開始，替自己身體保養
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7 d- X: T$ k% A( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我建議四十歲以上的人，無論男女都可連續吃補腎黑髮方兩個星期。這能幫助你思路清晰、精神變好、體力改善。不到四十歲的成年人，三十五歲吃也算安全年齡，但燥熱的體質不適合服用。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z. n+ l/ y0 w0 o
1 j5 T' }% H; ttvb now,tvbnow,bttvb▴健康小撇步：如何預防老化？ tvb now,tvbnow,bttvb; S, m. G# Y) N) }6 I# O
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- 不吃人工食物，如奶油、食用色素、調味劑。
- 盡量少吃油煎、油炸、燒烤、焗烤的東西。
- 高溫烹調食物儘量不要使用不飽和植物油，因其不穩定，高溫下容易轉為反式脂肪，反而有害心血管。
- 減少高蛋白、高脂肪、高糖飲食，如：牛肉、牛奶、雞蛋偶而吃就好。
- 多補充青菜、菇類、海藻類、五穀雜糧、微量元素。
- 每週至少安排三天做運動，運動量每次30分鐘，微微出汗就好。
- 儘量不要熬夜，讓身體有足夠時間休息、修復，以恢復元氣。
- 偶而製造生活一點驚喜和變化。
/ m3 ~3 y) j- C) z! z* E公仔箱論壇✱補腎黑髮方
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+ g" T, J- F" l' J( Q. `# Zos.tvboxnow.com八種配方：黃耆．西洋參．山藥．當歸．仙靈脾．菟絲子．何首烏．枸杞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 r2 B$ b2 O% \) v+ ?4 W
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│黃耆．西洋參 公仔箱論壇1 k$ g ~1 ~0 N, Y
│功能： 補氣固表、除煩倦。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I' ]) w9 l% x
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│山藥
) O* s& [1 k& i* c5 P+ e- P│功能： 益脾腎、止瀉痢， 治虛損勞傷、健忘遺精。 % _% q1 k& A! x# w) f
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│當歸 ) C. g2 j2 S0 t9 L Z) R/ \: ^
│功能： 補血活血。
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- l' M# R7 J" B& x* X" g) ^- U, h│仙靈脾．菟絲子
5 g- k- z# t& b4 g9 Gos.tvboxnow.com│功能： 補腎壯陽、益精氣。
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7 z! n+ C5 U6 ?) @1 o: m8 j; H│何首烏 2 S U' A4 h& N8 d* d) d3 z
│功能： 補肝腎益精血、潤腸解毒、烏髮。 os.tvboxnow.com& K3 C' {# W( D; `* V& d3 M. s& I i5 @6 u
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│枸杞 tvb now,tvbnow,bttvb5 U; r" g$ S, b j2 V
│功能： 益精明目、生津止渴。
2 Q0 j+ ?% M2 e* z0 F1 l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! {( f6 p# t0 C
; P+ q4 d5 s1 y8 s, L1 u公仔箱論壇補腎黑髮方，適合哪些人
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" ?" O6 X2 v$ m$ g0 ?, m: H4 n- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- }: A; b9 E% u& R( g
- 一般三十五歲以上的人，可以保養、補氣血、益精氣。
- 用腦過度、熬夜、疲倦、記憶力減退、注意力不集中、稍微口渴或不口渴的人。
- 勞力工作者、工作量大、休息不足、疲倦、淺眠、眼睛酸澀或帶有血絲的人。
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食用禁忌 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) l/ r9 k) V
! q0 o( m5 V+ C& y& k% q9 O2 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 A+ ~$ V E' ]; \" ]
- 應酬多，出現口乾舌燥、小便黃、胃悶痛或便秘，火氣大，稍微進補就易上火，體內有實火的人。
- 燥熱體質或喜食油炸煎烤食物的人，出現口乾、唇乾裂、煩躁、便秘或容易出血、容易餓。
- 肝發炎、肝指數過高、長期小便太黃、口乾舌燥，一吃補就口渴、不舒服的人，上述症狀表示體內有實火，不適合本道藥膳。
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* s* A1 e0 Q2 r6 {; P0 _! Stvb now,tvbnow,bttvb✱補腎黑髮方
! S: Z R: c: M# f6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
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0 N9 l2 B4 p, s u# g, ktvb now,tvbnow,bttvb 作法; j& P: y Y, v9 }# T A, J: ?. p
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3 U- C+ P2 l1 G6 Z: @os.tvboxnow.com藥材：黃芪3錢、西洋參（粉光參）3錢、當歸2錢、山藥3錢、何首烏3錢、枸杞3錢、仙靈脾（淫羊藿）2錢、菟絲子3錢。
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# E) Y1 T" i8 S/ Y* {0 w- T; u食材：可選擇尾冬骨、豬尾巴、豬肋骨、瘦肉、虱目魚或鱸魚，吃素的人可燉豆腐或青殼鴨蛋。食用2週期間，可以變換使用食材，較不會覺得膩。
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吃法：將湯汁分成2份，午餐和晚餐前喝湯。食材則在用餐時當做菜，配飯吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' i; j- { q1 n' b) D/ x7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 W) ~9 p$ x5 X) b$ I0 B7 R
做法：
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- STEP 1. 將所有藥材清洗。
- STEP 2. 藥材加4碗水和1碗米酒、適量的鹽調味，連同食材一起放入電鍋燉。
& {. F8 r$ N2 a2 b! o公仔箱論壇仙靈脾又稱為淫羊藿，傳說古代有人看見公羊吃了一種藿草後，竟能和很多頭母羊交配，於是發現該植物有壯陽功效，也因而得名。醫學已證實，仙靈脾形同荷爾蒙的原型，男女都適用，它會讓身體自動製造荷爾蒙，有別於化學製劑的補充。 |
發表於 2019-4-9 07:23 AM
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