[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
/ G7 B6 {2 Q4 S' zos.tvboxnow.com
8 l3 w" C/ g$ R0 D( h3 ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 H. g# Z& j: D  G. {2 Y) F
公仔箱論壇7 p/ X* A0 f' z8 I2 W' C* e
1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 os.tvboxnow.com4 ^2 U# k9 H7 e! g' f
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 os.tvboxnow.com% R' H/ r. h7 U' l) a, h1 @/ q
3. 紅棗洗淨去核。
: Q# A4 q/ \+ c" r% z* U4. 薑去皮洗淨，切片。
  M4 I0 p+ W5 K" ?; Btvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
8 g  n( x% P0 `, t+ y1 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. F( @7 F( X0 N3 A# {

$ Z2 \& |9 W! p營養知多D
; H( u! V- ~# Z" u3 u; f& ~) Z/ S6 ]* j2 O
雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。os.tvboxnow.com/ H+ d% V( G% T# o
os.tvboxnow.com7 H$ }8 N' ~, g2 ]! U
健康小Tips
+ u1 G7 ?4 A' e9 b/ |; p8 W% S
0 O& r0 ?% m8 {0 |; L! Z) o% `( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

thanks