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五香萝卜干
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制作工艺：腌公仔箱論壇/ k) N+ ?- b, T/ J
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口味：香3 X) W9 H+ s8 V7 Z
; S3 N. \& H8 b" ~% o材料：青萝卜、胡萝卜（可以省略）、盐、五香粉、辣椒粉。
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操 作:
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1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条。
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9 [' B, r" q. b, Jos.tvboxnow.com2、晾晒个一两天，至水分基本收干。: q) Z+ ?; v# S9 W5 y! q
( E, T4 x/ _7 g1 q2 Q) c公仔箱論壇3、在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。1 C1 |( T* `2 ~8 e# E& b8 Z {" ?
" |2 w0 z3 P' F/ k0 s- Stvb now,tvbnow,bttvb4、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。
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5、把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月。( u. I3 h' u) @; W4 ^; [5 k: y$ _
: E3 Q. l- H( T! n: n6 L7 G. ?公仔箱論壇5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
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發表於 2011-10-20 07:45 AM
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