材料
' m) @3 `; N5 s' S3 `0 n. \鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁
$ T$ |5 G2 D! F1 Q" o* S梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb; f( T! g! S- \5 c# H3 C; C7 o
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調味料
7 v1 {$ m" C7 s' j+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許公仔箱論壇/ a5 p, a9 T+ C3 _' |. b1 i
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9 T; v0 D; m3 M7 O: ^+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* ^8 | H( }: [5 @% I4 i7 @7 [! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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! q' d* q. _9 v, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。4 E3 m6 }6 S F3 U# s9 ^
( H3 f8 M; O" Z2 {' j" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& U1 V' U- I3 r- @8 S& N' M- z+ E
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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