[中式食譜] 椒鹽蛇碌

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材料  \6 [2 t4 D3 V2 S( p
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
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9 s. I! A2 E3 J8 C* g0 E做法
0 `# L; u' Z9 C. [1 |, K% W1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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0 F, G5 Q5 V, p" Q3 z! cos.tvboxnow.com2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
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( d* F8 T" b  j& H公仔箱論壇3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 os.tvboxnow.com6 b3 x& f( O8 {: ?% t% o' P8 Y

' w# u) j$ ~) U: C8 D- U" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 v; s' u# ]0 T+ X0 ~; l每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" Y1 Q: H! X5 I  `* |, h) M2 p