[中式食譜] 番紅花海鮮湯

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材料
9 \; C$ ^2 |+ i" G6 D0 }9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量tvb now,tvbnow,bttvb, \  k! |' l5 \1 W3 W: ?' X
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魚湯公仔箱論壇1 a) ]) Y0 A* K0 H' {- O
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
  Y  n3 s/ p5 }- N& w0 H  k& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, q  [: {& r3 o

  `4 f- Q8 J% e2 w- Y4 o公仔箱論壇做法
% y$ a  R5 Y0 {os.tvboxnow.com1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。
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+ _5 D: y; b& g1 b# a) m9 E  g公仔箱論壇2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O  P5 `4 T" _8 d) i* b

' W" b& ?1 q3 Qos.tvboxnow.com3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。4 \5 |# `0 i* L& w2 \6 @8 L6 ]8 B